- 3 padlizsán
- 4-5 közepes paradicsom
- só
- olasz vagy görög fűszerkeverék
- extra szűz olívaolaj
- 400 gr mozarella
- bazsalikomlevelek
A padlizsánokat vágd félbe, hagyd állni 10-15 percig, majd bő vízzel mosd meg őket. Sózd, majd locsolj rájuk egy kis olívaolajat. Tedd 200C-ra előmelegített sütőbe, és süsd 20-25 percig, amíg szépen megpuhulnak. Ekkor szórd meg őket görög fűszerkeverékkel (vagy egy kis szárított oregánóval, bazsalikommal és kakukkfűvel), majd fedd be őket karikára vágott paradicsommal. Erre jöhet a felkarikázott mozarella, majd tedd az egészet vissza a sütőbe, és süsd, amíg a sajt szépen rá nem olvad. Szórd meg friss bazsalikommal és már mehet is az asztalra.Finom és csupa egészség
