Túróval töltött paprika / Paprike punjene sirom

• 1 zöld paprika
• 1 sárga paprika
• 1 piros paprika
• 250 gr túró
• 0, 5 tejföl
• 1 ek olívaolaj
• 10 fekete olívabogyó
• só
• bors
• bazsalikom levelek

A paprikáknak vágd le a végét, szedd ki belőlük a magokat. Mixerrel keverd össze a túrót és a tejfölt, add hozzá az olívaolajat, a felkarikázott olívabogyókat, sózd, borsozd. Ezzel a masszával töltsd meg a paprikákat, és jól nyomd bele, hogy mindenhova jusson a töltelékből. Tedd a frizsiderbe 1 órára, és éles késsel szeleteld fel őket. Tedd tányérra, és díszítsd bazsalikomlevelekkel.

Forrás: Jelo & piće, 07/2008, broj 17.