Gyors gombás pite

• 30 dkg gomba
• 1 fej hagyma felaprítva
• 4 tojás
• 1 bögre joghurt (2 dl)
• 1 sütőpor
• 10 kanál liszt
• só
• bors
• petrezselyem
• olaj

A felszeletelt gombát párold meg a hagymán, amíg el nem párolog a leve. Sózd, borsozd, add hozzá a petrezselymet, és hagyd hűlni. A tészta hozzávalóit mixerrel keverd össze, majd add hozzá a kihűlt gombát. Olajjal kikent formában süsd 180 C-on, amíg szép aranybarnára nem sül.

P.S: Lehet rozslisztből és teljes kiőrlésű lisztből is készíteni. Lehet hozzáadni bacon kockákat is, úgy is nagyon finom. Joghurttal és ajvárral ettük:)