Sütőtökös süti

• 400 gr sütőtök


• 250 gr teljes kiőrlésű liszt


• 1 zacskó sütőpor


• 3 tojás


• 150 gr barna cukor


• 100 gr darált mandula


• 100 gr kókusz


• 1 vaníliás cukor


• 1 dl olaj


• 3 dl tej

A sütőtököt meghámozod, és lereszeled. Egy tálban összekevered a tejet, olajat, sütőport, vaníliás cukrot, a barna cukrot és a tojásokat, majd hozzadod a lisztet, a tököt, a kókuszt, a darált mandulát, és az egészet kanállal jól elkevered. Vajazott-lisztezett formában sütöd 200C-on, amíg aranybarna nem lesz.

P.S: Forrás: Dobra hrana, 2008/12. október. Ősszel imádom a sütőtökös dolgokat, mert feldob a narancssárga színe, és isteni illat lesz a lakásban, ha bármit készítek belőle. Ez a süti igazi telitalálat volt, annyit módosítottam az eredeti recepthez képest, hogy 100 gr csokit felolvasztottam, pici margarinnal és pici tejjel, és a süti tetejére csorgattam. A mandula helyett én mogyorót használtam, de ugyanúgy lehet darált dióval is helyettesíteni. Nagyon finom:)