Joghurtos pite

• 500 gr réteslap
• 5 tojás
• 1 l natúr joghurt(lehet picivel több is)
• 2/3 bögre olívaolaj
• 1 ek só
• 1 sütőpor

A tojásokat válaszd szét, majd a tojások fehérjéből verj kemény habot. Add hozzá egyenként a tojássárgákat, a joghurtot, olívaolajat, sót, és a sütőport. Egy közepes tepsit kenj meg vékonyan olajjal, fektess rá 2 réteslapot. A többi réteslapot - az utolsó 2 kivételével - egyenként gyűrd össze, forgasd meg a tojásos-joghurtos maszában, és tedd az alsó 2 réteslapra. Ezt addig folytasd, amíg van a hozzávalókból. Az utolsó 2 réteslappal fedd be a pitét, spricceld meg a tetejét pici vízzel és olívaolajjal, hagyd 10-15 percig állni, majd közepesen meleg sütőben süsd aranybarnára.

P.S: A szerbek is, csakúgy, mint a görögök, imádják a mindenféle töltelékkel készült sós pitéket. Ez a pite ízre leginkább a gibanicára hasonlít, bár túró helyett joghurttal készül. Nem kell hozzá sok minden, és sok idő sem, viszont nagyon finom:)