Csirkemell tejfölös-gombás szósszal és párolt zöldséggel

• 0,5 kg csirkemell
• 2 dl tejföl
• 1 ek mustár
• 250 gr gomba
• 50 gr vaj
• 1 csapott ek fűszerkeverék
• olívaolaj
• só
• bors
• mexikói zöldésgkeverék

A zöldségkeveréket párold meg, a csirkemellet pedig vágd vékony, hosszúkás szeletekre, és főzd 15 percig forró, sós vízben. Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, párold meg rajta a gombát, majd add hozzá a tejfölt, mustárt, és a fűszerkeveréket (én pici Vegetát és petrezselymet használtam). A zöldségeket szedd tányérra, helyezd rá a csirkemell csíkokat, és öntsd le az egészet a tejfölös-gombás öntettel.