Zöldborsó saláta

• 250 gr sárgarépa
• 300 gr zöldborsó
• 100 gr trapista sajt
• 2 dl tejföl
• 1ek olaj
• petrezselyemzöld
• só
• bors
• pici ecet/citromlé

A sárgarépát tisztítsd meg, és főzd meg sós vízben a zöldborsóval együtt. A répát kockázd fel, a sajtot szintén vágd apró darabokra, és tedd egy tálba a sajtot, zöldborsót, és a felkockázott répát. Az olajat, tejfölt, pici ecetet vagy citromlét, sót és a petrezselyemzöldet tedd késes aprítógépbe, pár perc alatt szépen besűrűsödik (ugyanezt lehet botmixerrel is). Ezzel az öntettel forgasd össze a zöldségeket, és tedd az egészet frizsiderbe hűlni.