Brokkoli krémleves (Anyu receptje)

• 1 brokkoli
• 2 közepes krumpli
• 0,5 fokhagyma
• 1 leves kocka
• 2 dl tejszín
• só
• bors
• esetleg pici szerecsendió

A krumplit hámozd meg, és vágd kockára. A brokkolit szedd rózsáira, a szárát hámozd meg, és kockázd fel. A krumplit és a felkockázott brokkoli szárat tedd egy lábasba, öntsd fel annyi sós vízzel, hogy ellepje, és főzd a zöldségeket puhára. Öntsd hozzá a leveskockából készült levest (kb.5-6 dl-nyit), add hozzá a zúzott fokhagymát és a brokkoli rózsáit,és pár perc alatt főzd az egészet puhára. Botmixerrel pépesítsd, add hozzá a tejszínt, ízlés szeritn tegyél bele reszelt szerecsendiót, sót és borsot, majdjól keverd össze. Tálalhatod reszelt füstölt sajttal, vagy pirított kenyérkockákkal.

P.S: Ez a leves isteni finom, persze, Anyutól megszokott módon másmilyen nem is lehetne. Ugyanígy lehet brokkoli helyett zöldborsóval is készíteni:)