Palacsinta rizslisztből (gluténmentes palacsinta)

• 4 tojás
• 1,5 dl tej
• 1 dl buborékos ásványvíz
• 2 ek olaj
• 4-5 púpos ek rizsliszt (80 gr)

A hozzávalókat a leírt sorrendben keverd össze, és kevés olajon serpenyőben süsd meg:)

P.S: Ezt a receptet a 2007/3 Nők lapja konyhából készítettem el. Na persze azért csodát ne várjatok, nyilván hogy az eredeti mégiscsak az eredeti, de célnak (kilógyilkolás) megfelel, és teljesen jó!Én kerámia serpenyőben sütöttem, és csak az első palacsintánál kentem meg a serpenyőt egy icipici olajjal. Nyilván cukor sincs benne, ezért készíthetitek sós és édes töltelékkel is egyaránt.