Fűszeres sütőtökös muffin

A Diós almás gyümölcskenyér mellett ezekkel a muffinokkal készültem az ovis tökfaragásra. Nagyon jól fogytak, nem is maradt belőlük semmi. És hogy miért? Hát mert nagyon finomak. És mert persze Spiderman-es a muffinpapír. Mutatom, hogy készül:

• 2 dl sült sütőtök püré
• 2,5-3 dl cukor
• 1 dl olaj
• 70 ml víz
• 2 tojás
• 3 dl liszt
• 1 kk sütőpor
• 1/2 kk só
• 1 kk fahéj
• 1/2 kk szegfűszeg

A sütőtökpürét keverd össze a cukorrla, olajjal, vízzel és a tojásokkal. Egy másik tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, a sütőport, sót, fahéjat és szegfűszeget (vagy használhatsz 1,5 kk sütőtök pite fűszert). A lisztes keveréket add az előbbi masszához, keverd jól össze, és adagold a tésztát a muffin formákba. 180 C-on süsd tűpróbáig.