Sütőtökös tiramisu

 Mi imádjuk a süttököt. Ha elkezdődik az őszi szezon, mindenféle formában fogyasztjuk. Amikor megsütök egy-egy nagyobb sütőtököt, a fel nem használt adagot leturmixolom és lefagyasztom, így mindig van kéznél. Most éppen sütőtökös tiramisu készült 😊

• 500 gr sült sütőtök
• 500 gr mascarpone
• 80-100 gr cukor (ízlés szerint)
• 2 kk fahéj
• 0,5 kk szegfűszeg
• 0,5 kk szerecsendió
• 1/4 kk őrölt gyömbér
• 500 gr babapiskóta
• 3 dl kávé
• amaretto/rumaroma
• holland kakaópor

A sütőtök pürét keverd  robotgéppel össze a fűszerekkel és a cukorral, majd főzd meg a kávét, és keverd bele az amarettót/rumaromát. Egy tálba tegyél egy sor kávéba mártott babapiskótát, rá a krém egy része, majd ismét a babapiskóta, majd ismét a krém. A tetejét szórd meg holland kakaóporral, majd tedd be a hűtőbe hűlni legalább fél napra, de talán másnapra még finomabb lesz. Készítheted tálban, de pohárban is nagyon szépet mutat! 😍

P.S: Ezt a receptet igazítottam a család ízlésére, szerettük.