Vaníliás "masni" keksz

 

• 1 tojás
• 80 gr cukor
• 50 gr keményítő
• 100 gr olvasztott vaj
• vanília aroma
• 200 gr liszt
• 1 kk sütőpor

És még: 

• olvasztott csoki
• kókusz

A tojást keverd össze a cukorral, majd add hozzá a keményítőt is. Keverd tovább szép símává, majd add hozzá az olvasztott vajat is. Mehet bele a vanília aroma, majd a sütőporral elkevert liszt. Gyúrd szép sima tésztává. Meg fogsz lepődni mennyire szép, fényes, rugalmas a tészta. Oszd 4 részre, majd a részeket sodord hosszú rudakká. Minden rudat darabolj fel kb 6 centis darabokra.

Minden 6 centis darabba mindkét oldalról nyomj csíkokat egy villa segítségével, így masniformájú kekszeket fogsz kapni.15-20 perc alatt süsd meg őket sütőpapírral bélelt tepsiben aranyszínűre, de maradjanak világosak. Ezután már csak a díszítés marad hátra. Én most olvasztott csokival és kókusszal díszítettem, de lehet sűrített tejjel is lekenni a közepét és pisztáciába/kókuszba/pörkölt mogyoróba forgatni, attól függően, hogy mit szerettek, vagy épp mi van otthon 😀. Jó sütögetést!