1/17/2021

Lazac brokkolival és koktélparadicsommal

A lazac az egyik leghálásabb étel. Nemcsak finom, hanem egészséges is, és ráadásul köretestől 20 perc alatt elkészül 👌😍

  • 1 szép lazac steak
  • bors
  • esetleg halfűszer
  • 2  ek olívaolaj
  • 1 citrom
  • fél fokhagyma
  • 2-3 ujjnyi vaj
Körethez:
  • 500 gr brokkoli
  • 300 gr koktélparadicsom
  • 1 kk origánó
  • bors
  • 1 dl száraz fehérbor
  • friss citromlé ízlés szerint
A lazac steaket sózd, borsozd, ha szeretitek, szórd meg egy kis halfűszerrel (de nélküle is teljesen tökéletes lesz). Egy teflon serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd kezd el rajta sütni a lazacot a nem bőrös feléről. Amikor már szépen átsült legalább a feléig, fordítsd meg. 
Tedd a hal mellé a vékony szeletekre vágott citromot, a megtisztított fokhagyma gerezdeket és a vajat. Szépen süsd tovább,és folyamatosan locsolgasd a vajas-fokhagymás-citromos lével a lazacot, amíg el nem készül.


 Vedd ki a serpenyőből, és a visszamaradt vajas-citromos-fokhagymás olívaolajra dobd rá a brokkolit, és süsd kb. 5 percig (lehet fagyasztott is). 


Add hozzá a megmosott koktélparadicsomot, szórd meg az oregánóval, sózd borsozd, majd öntsd fel a fehérborral. Tedd vissza a lazacot és rotyogtasd még pár percig az egészet együtt. A végén locsold meg frissen facsart citromlével, és már tálalhatod is😍

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése