Chicken meal

• 500 gr csirkemell filé
• 3 ek olaj
• 3 ek liszt
• 0,5 l tej
• 2 dl tejföl
• só
• bors
• petrezselyem
• 100 gr brokkoli
• 200 gr sárgarépa
• 200 gr gomba
• 200 gr póréhagyma

A csirkemelet vágd fel csíkokra, majd süsd meg az olajon. Ha ezzel kész vagy, szedd a húst egy tálba, és a serpenyőbe öntsd bele a lisztet, öntsd fel a tejjel és a tejföllel, és lassú tűzön főzd, amíg a mártás be nem sűrűsödik. Sózd, borsozd, add hozzá a petrezselymet, és ha már eléggé besűrűsödött, öntsd a húsra. A zöldségeket párold meg, és tálald az elkészült hússal és mártással.

P.S: Forrás: Kuhinjica, 2008, 18. október-november. Nagyon finom, és kevesebb, mint fél óra alatt az egész étel el is készül.Azért egy kis sültkrumplit még készítetettem hozzá, így ebből az adagból hárman -ebből két férfi:)- laktunk jól:)