Kókuszos keksztekercs

Sötét részhez:

• 350 gr darált keksz
• 150 gr porcukor
• 100 gr csoki
• 2 dl tej
• 2 kk nescaffe
• 1 ek holland kakaópor

Világos részhez:

• 100 gr vaj
• 100 gr porcukor
• 3 ek tej
• 140 gr kókusz reszelék

A sötét részhez először keverd össze a darált kekszet, porcukrot és a kakaóport, majd egy edényben olvaszd fel a csokit, add hozzá a tejet, amiben előtte feloldottad a nescaffet. Ezt a masszát add az előzőhöz, és gyúrd kompakt masszává. A világos részhez olvaszd fel a vajat, add hozzá a tejet és a porcukrot, hagyd jól felmelegedni, és keverd hozzá a kókuszt is. A sötét részt tedd 2 alufólia közé, és nyújtsd téglalap alakúra, madj kend rá a világos részt, és jó szorosan tekerd fel. Mehet az egész egy pár órára a frizsiderbe, utána már csak szép vékony szeletekre kell vágni, és már tálalható is:)

P.S: Én a sötét részhez kellett, hogy tegyek még egy kis tejet, hogy szépen összeálljon a massza, és szépre el tudjam nyújtani. Azért szeretem, mert nem az a nagyon édes, nagyon vajas keksztekercs, hanem pont olyan, amilyennek lennie kell:)