Mézes-mákos muffin

• 300 gr liszt
• 200 gr cukor
• 1 sütőpor
• 1 citrom héja
• 150 gr darált mák
• 2 tojás
• 1 joghurt (170 gr)
• 60 gr méz
• 1 dl olaj
• 1 csipet só

Keverd össze a lisztet, a sütőport, a mákot, add hozzá a sót, a citrom reszelt héját (én helyette fahéjat használtam).Add hozzá a tojásokat, az olajat, a joghurtot és a mézet, keverd símára, és töltsd meg vele a muffinformákat kb.3/4-ig. Süsd 170C-on 25-30 percig.

P.S: A recept a Nők Lapja Konyha 2009/novemberi számában jelent meg. A recept szerint ebből a mennyiségből 12-14 db muffin lesz, és 15 perc sütési időt ír, nekem ebből 24 db. muffinom lett és 25-30 percnyi sütés után lett kész. Egyébként nagyon finom, tényleg kiérződik rajta a mák mellett a méz jellegzetes íze is:)