Sajtszószban sült diós karfiol

• 1 nagy fej karfiol
• ételízesítő
• 0,5 l tej
• 50 gr vaj
• 4 ek liszt
• 2 db ömlesztett kockasajt
• 150 gr reszelt cheddar (vagy más) sajt
• őrölt szerecsendió
• 4 ek zsemlemorzsa
• 2 marék darabolt dió
  

A karfiolt tisztítsd meg, szedd rózsáira, és párold puhára. Egy tűzálló tál aljára szórj 2 ek zsemlemorszát, madj szedd bele a párolt karfiolt, szórd meg egy kis ételízesítővel. Szórd rá a darabolt diót is. Egy nagyobb lábasba öntsd bele a tejet, add hozzá a vajat és a lisztet, keverd el, majd forrald fel. Forrástól számítva, kézi habverővel kevergetve főzd még pár percig, amíg szépen be nem sűrűsödik. Ekkor vedd le a tűzről, add hozzá a kockasajtot és a reszelt cheddart, a szerecsendiót, és ha szükséges, sózd meg. Jól keverd át az egészet, a sajt gyönyörűen meg fog benne olvadni. Ezzel a sajtkrémmel öntsd le a karfiolt,szórd meg a maradék 2 ek zsemlemorzsával és süsd 200 C-ra előmelegített sütőben olyan 25-30 percig, amíg szép aranybarnára nem sül.

P.S: Innen inspirálódtam:)Tökéleters köret, nagyon gyorsan elkészül, a sajtszósz pedig valaim isteni krémesre sül össze a karfiollal:) Szerettük!