A tökéletes csoki szuflé:))))

Mit vár el az ember egy tökéletes csoki szuflétól? Én, személy szerint azt, hoogy alul-fölül, és körben kemény legyen, a belsejében pedig lapuljon ott egy jó nagy adag, folyós csokikrém. Hát ez a szuflé pont olyan. Nem merem leírni mennyi idő alatt fogyott el...:)Lássuk, mi kell hozzá!

• 200 gr étcsoki
• 150 gr vaj
• 6 tojás
• 175 gr porcukor
• 125 gr liszt
• vaj a formákhoz

A formákat kend ki olvasztott vajjal. A csokit a 150 gr vajjal együtt vízgőz felett olvaszd fel. A tojásokat a porcukorral keverd habosra, majd add hozzá a lisztet is, mixerrel keverd össze. Végül mehet bele a vaj+csoki keveréke, még egyszer mixerrel jó alaposan keverd össze, madj öntsd az előkészített formákba. 180 C-ra előmelegített sütőben süsd addig, amíg a szuflé teteje meg nem emelkedik.

Jajjj, hát ezt a fotót sem hagyhattam ki:)))

P.S: Recept a BBC Good Food oldaláról. Még egy pár személyes megjegyzés: a sütési idő attól függ, hogy kinek mekkora a szuflé formája. Ha nagyobb, mint az enyém (2 dl űrtartalom), vagy ha szuflé forma hiányában kávéscsészében sütitek, akkor kb. 15 perc kell neki. Ha kisebb szuflé formában készül (1 dl űrtartalom), akkor elég neki 10 perc (az eredeti recept 8-12 percet ír). Tökéletes ünnepi süteménynek is, mert akár előre is el lehet készíteni, amikor beleöntöd a cuccot a formákba, csak besúvasztod a frizsibe, aztán amikor kell, előkapod, és röpke 10 perc alatt kész is (ilyenkor azért a sütési időt 1-2 perccel növelni kell). Tejszínhabbal tálalva isteni:)