Málnás túrótorta

A tortához:

• 500 gr túró


• 3 tojás


• 100 gr porcukor


• 60 gr vaj


• 60 gr liszt


• 1 sütőpor


• vanília aroma


• fagyasztott málna

A málnaöntethez:

• 2 bögre málna


• 2 zacskó vaníliás cukor


• 3 csapott ek cukor


• 1 ek étkezési keményítő

A vajat olvaszd fel, keverd jól össze a tojások sárgjával, a porcukorral, az áttört túróval, add hozzá a vanília aromát, majd a sütőporral elkevert lisztet. Ezután jöhet bele a kemény habbá vert tojásfehérje. Végezetül forgass a masszába jól lecsöpögtetett málnaszemeket, de nem kell túlzottan összeforgatni, hogy ne legyen az egész torta rózsaszínű. Öntsd a masszát vajazott-lisztezett kapcsos tortaformába, és süsd 180 C-on kb. 45-50 percig. Amíg a torta hűl, a málnát tedd egy kisebb lábasba, önts rá kb. 1 dl-t a saját levéből, add hozzá a cukort és a vaníliás cukrot, és forrald fel. Pici vízben oldd fel az étkezési keményítőt, öntsd a málnához, és főzd addig kevergetve, amíg kellőképp be nem sűrűsödik. A túrótortát vágd szeletekre, öntsd le a málnaöntettel, és díszítsd egész málnaszemekkel.

A torta NLC-s, az öntetet azt én variáltam hozzá, remélem, szeretni fogjátok!