Mentás bulgur saláta

• 1 bögre bulgur
• 2 bögre víz
• 1 kk vegeta
• 1 kígyóuborka
• 2-3 paradicsom
• 1 lilahagyma
• fél csokor menta
• 0,5-1 citrom leve

A bulgurt kétszeres mennyiségű forró vízben (vegetát tegyél hozzá) főzd puhára. Add hozzá az apró kockákra vágott lilahagymát, paradicsomot és uborkát. Legvégül keverd bele az apróra vágott mentát, locsold meg a citromlével, és jó alaposan forgasd össze az egészet.