Fahéjas sütőtök kenyér

• 220 gr liszt
• 1 zacskó sütőpor
• pici só
• 2 kk fahéj
• 0,5 kk őrölt szerecsendió
• 60 gr olvasztott vaj
• 100 gr cukor
• 1 tojás
• pici őrölt vanília
• 220 gr sütőtök püré
• 1,2 dl tej
• 2-3 marék mazsola

A lisztet keverd össze a sütőporral, sóval és a fűszerekkel. Egy másik edényben keverd össze az olvasztott margarint, cukrot, majd add hozzá a tojást. Keverd habosra, majd mehet hozzá a sütőtök püré, a vanília és a tej. Ebbe a masszába keverd bele a lisztes keveréket, hogy szép, síma tésztát kapj, majd kanállal keverd bele a mazsolát is. Sütőpapírral bélelt doboz formában süsd 180 C-ra előmelegített sütőben tűpróbáig - kb. 35-40 perc alatt el is készül.

Forrás Blic Magazin/21/09/0014