Pljeskavica fetával és mediterán krumplival

Pljeskavica:

• 500 gr darált marha hús
• 1 ek Vegeta pikant
• 1 tojás
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 ek petrezselyem apróra vágva
• 100 gr Feta
• 100 gr túró
• zsemlemorzsa
• olaj a sütéshez

Köret:

• 6 közepes krumpli
• 2-3 ek olívaolaj
• 1 ek Vegeta mediteran
• 2 kk rozmaring

A pljeskavicához a darált húst, a vegetát, az áttört fokhagymát, a petrezselymet, a túrót, Fetát, és 1 tojást jól gyúrj össze, és hagyd kb. 30 percet állni. Ekkor a két tenyered között formálj belőle lapos pogácsákat, mindegyiket forgasd zsemlemorzsába, és süsd mindkét oldalán 7-8 percig. A körethez a krumplit mosd meg, hámozd meg, és darabold össze. Öntsd rá az olívaolajat, amibe előzőleg belekeverted a Vegeta mediteránt, és 2 kk rozmaringot. Forgasd az egészet össze, hogy az olívaolaj mindenhol átjárja a krumpliszeleteket, és mehet az egész be a 200 C-ra előmelegített sütőbe, természetesen sütőpapírral bélelt tepsiben. Süsd, amíg szépen meg nem barnul, és tálald az elkészült pljeskavicával, és friss salátával.

P.S: Gyönyörűen süt a Nap, és hirtelen mintha nem is a tavaszba, hanem egyenesen a nyárba csöppentünk volna. Ilyenkor a szép idővel együtt, szinte reflex szerűen ránkjön a rostélyos evés is:) A hagyományos pljeskavicát biztosan mindannyian ismeritek, ez egy picit más a Feta miatt, és isteni finom!Igaz, nem a szabadban sütöttük, de az Ikeás grill serpenyő is jól végzi a dolgát:) Friss paradicsomsalátával és zöld salátával ettük:)