Almás fahéjas muffin

• 100 gr vaj/margarin
• 125 gr cukor
• 1 vaníliás cukor
• 0,5 citrom reszelt héja
• 1 kk fahéj
• 2 tojás
• 2 ek tej
• 200 gr liszt
• 1 kk sütőpor
• 2 alma (kb. 250 gr)

A puha vajat/margarint keverd habosra a cukorral és a vaníliás cukorral, add hozzá a reszelt citromhéjat, fahéjat és a tojásokat. Végül keverd hozzá a tejet és a sütporral elkevert lisztet is. Az almákat hámozd meg és vágd apró kockákra, majd forgasd a tésztába. Az így elkészített tésztát töltsd muffinformákba, és süsd 180 C-ra előmelegített sütőben 25 percig.

Forrás: Dr. Oetker, Muffin új receptek.