Sajtos karaj zöldségkörettel

• 6 szelet karaj


• só


• vegeta


• 1 ek mustár


• 1 póréhagyma


• 6 szelet főtt, füstölt tarja


• 6 szelet sajt


• 1 cukkini


• 1 patlizsán


• 3-4 krumpli


• pici olívaolaj


• dalmát fűszerkeverék

A húst klopfold ki, sózd, szórd meg egy kis vegetával, majd az egyik felét kend meg mustárral. Tegyél mindegyikre felkarikázott póréhagymát, fedd be 1-1 szelet füstölt tarjával, erre pedig tegyél 1-1 szelet, ujjnyi vastagra vágott sajtot.A hús szeleteket tedd egy tálba. A krumplit, cukkinit és a patlizsánt kockázd fel, locsold meg egy kis olívaolajjal, szórd meg dalmát fűszerkeverékkel. A zöldségeket tedd a hússzeletek köré, önts alá pici vizet (kb. fél bögrényit), fedd be a tepsit alufóliával, és süsd az egészet 200 C-on egy órácskát.Vedd le a fóliát, majd pirítsd még egy picit, amíg a sajt szép aranybarnára nem pirul, a felesleges víz pedig el nem párolog.

P.S: Mostanában szeretek olyan ebédet készíteni, amivel nincs sok macera, mégis teljes egész, és finom. Ez pont olyan, csak pár perc alatt összedobja az ember, aztán a sütő teszi a dolgát helyettünk:)Én a dalmát fűszerkeveréket Dalmáciából hoztam, és nagyon szeretem. Nem tudom, itthon lehet -e kapni, ha nem, akkor keverjetek össze egy kis bazsalikomot, oreganót, majorannát, rozmaringot és kakukkfüvet, és már meg is van:)