Csokis meggyes muffin

• 2 tojás
• 120 gr cukor
• 80 ml olaj
• 2 dl főzőtejszín
• 250 gr liszt
• 1 sütőpor
• 1 kk szódabikarbóna
• 3 ek holland kakaópor
• 3 ek reszelt csoki
• 200 gr meggy

A tojást a cukorral keverd habosra, add hozzá először az olajat, majd a tejszínt. A lisztet keverd össze a sütőporral, szódabikarbónával, kakaóval, reszelt csokival, és add hozzá a nedves hozzávalókhoz. Keverd egynemű masszává, add hozzá a meggyet is, és töltsd meg a tésztával a muffin kosárkákat. 180 C-ra előmelegített sütőben süsd őket készre nagyjából 20 perc alatt.

P.S: A recept ennyi (Hargitai György: A legjobb muffinok könyvéből), én felvert tejszínhabbal, meggyel és reszelt csokival díszítettem.