4/21/2021

Banános overnight oats

  • 5 ek aprószemű zabpehely
  • 1 kk chia mag
  • 0,5 dl tej
  • 0,5 dl víz
  • fahéj
  • 1 banán
  • 2-3 ek görög joghurt
  • pirított mogyoró
  • csokipasztillák
  • méz ízlés szerint

A zabpelyhet keverd össze a chia maggal, fahéjjal, víz és tej keverékével. Fedd le fóliával, és tedd be egy éjszakára a hűtőbe. Mielőtt fogyasztanád, mehet rá egy réteg felkarikázott banán, rá a görög joghurt, majd a tetejére még egy sor banán, pirított mogyoró, csokipasztilla és méz ízlés szerint 👌👌👌



4/20/2021

Gombás sertéskaraj velesüt szafttal

  • 6 szelet karaj
  • vegeta
  • bors
  • 2 ek liszt
  • 200-300 gr csiperkegomba
  • 1 ek tejföl
  • 1 kk mustár
  • petrezselyem apróra vágva
  • ujjnyi olaj a sütéshez

A karajszeleteket klopfold ki, majd mindkét oldalról sózd, borsozd, és szórd meg vegetával. Forgasd lisztbe a hússzeleteket, majd forró olajban süsd annyi ideig, hogy szép aranyszínű kéreg süljön rájuk.A húst tedd egy edénybe, és önts rá annyi vizet. hogy nagyjából 1 ujjnyira ellepje őket. Közepes lángon lefedve rotyogjanak kb. fél órát, közben időnként rázogasd meg az edényt. Add hozzá a megtisztított, negyedelt csiperkegombát és főzd tovább, amíg szépen be nem sűrűsödik a szósz (időről időre rázogassad meg egy kicsit). Ekkor add hozzá a tejfölt, mustárt és egy kis apróra vágott petrezselymet, és főzd még pár percig. Isteni finom, mind a tíz ujjatok megnyaljátok utána 😉😍.

4/17/2021

Linzertorta

Ha még nincs linzertorta receptetek, ezt nagyon jó 💓vel tudom nektek ajánlani 😍. És ugye hogy csodaszép?

Tészta:

  • 125 gr vaj
  • 125 gr cukor
  • 1 vaníliás cukor
  • 1 tojásfehérje
  • 1/2 tojássárgája
  • 125 gr darált dió (eredeti recept szerint mandula, de dióval is isteni)
  • 200 gr liszt
  • 1 kk sütőpor
  • 0,5 kk szegfűszeg
  • 1 csapott kk fahéj
  • pici só

Töltelék:

  • kb. 100 gr lekvár 

Tetejére:

  • másik 1/2 tojássárgája elkeverve 1 ek tejjel


A tészta hozzávalóit jó alaposan dolgozd össze, majd egy lisztezett deszkán gyúrd sima tésztává. Oszd 2/3-1/3 arányban szét a tésztát, majd a nagyobbik részt tedd egy piteforma aljába, kend meg a lekvárral, majd a maradék tésztából készíthetsz rácsokat, vagy szaggathatsz formákat, ahogy én is tettem ( a lekvárból nem érdemes sokkal többet tenni, még ha jó ötletnek is tűnik elsőre a sok töltelék, de túl édessé teheti a tortát, úgyhogy csak csínján vele 😉). A maradék fél tojássárgát keverd el a tejjel és kend le a pite szélét és a rácsot/szaggatott formákat. Mehet a 180C-ra előmelegített sütőbe, amíg szép aranybarnára nem sül, nagyjából fél órára, vagy picivel többre.Hagyd hűlni, és már szeletelheted is 😀!

A recept A legjobb Dr. Oetker sütemények könyvből lett kipróbálva. 

4/16/2021

Fehérboros krumplis dalmát hal


  • 800 gr tengeri hal 
  • 1 kg krumpli
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 1-2 csokor petrezselyemzöld
  • 1 dl olívaolaj
  • bors
  • hal fűszer
  • 2 dl száraz fehérbor
  • 2 dl víz
  • kapribogyó

A krumplit főzd meg, vigyázva, hogy ne főzd szét. A fokhagymát vágd apróra a petrezselyemmel, és keverd össze az olívaolajjal.

A halat sózd, borsozd és szórd meg hal fűszerkeverékkel mindkét oldalról, majd szedd falatnyi darabokra, keverd össze a fokhagymás petrezselymes olívaolajjal. A krumplit hámozd meg és vágd ujjnyi vastag karikákra.

Egy tűzálló tálad kenj meg vékonyan olívaolajjal, mehet bele a krumplikarikák fele (sózd, borsozd), erre az összes hal, majd a maradék krumplikarika (sózd, borsozd), kapribogyó ízlés szerinti mennyiségben, majd az egészre öntsd rá a fehérbor+víz keverékét. 

Alufóliával lefedve 180 C-on süsd bő fél órát, majd az alufóliát levéve süsd addig, amíg a krumpli szép aranybarna színt nem kap.

P.S: Recepthez innen inspirálódtam.