6/10/2024

Mozerallás brokkoli


  • 1 fej brokkoli
  • bors
  • fokhagymapor
  • 2 tojás
  • 2 gömb mozzarella
  • koktélparadicsom

A brokkolit szedd rózsáira, majd forró vízben főzd kb 5 percig. Szűrd le. 2 tojást verj fel, majd az egyik mozarella gömböt kockázd fel, és keverd a tojásokhoz. Sózd, borsozd, adj hozzá egy kis chillit és fokhagymaport. Add hozzá a lecsöpöpgtetett brokkolit, és öntsd az egészet egy olívaolajjal megkent tűzálló tálba. A másik mozarella gömböt szeleteld fel vékony szeletekre, majd oszd szét egyenletesen. Fogj kb 10 koktélparadicsomot, és helyezd el őket a sajtszeletek közé. 180C-ra előmelegített sütőben süsd készre kb. 20-25 perc alatt.

6/08/2024

Almás pite


  • 3 alma meghámozva, felkockázva
  • citromlé
  • 2 ek cukor
  • pici fahéj

Tésztához:

  • 2 tojás
  • pici só
  • 120 gr cukor
  • 1 vaníliás cukor
  • 1 dl olaj
  • 0,5 dl tej
  • 180 gr liszt
  • 1 sütőpor

És még: 

  • áfonyalekvár
  • porcukor

Az almakockákat tedd egy lábasba, locsold meg citromlével (kb 1/2 citromból), keverd össze a cukorral és a fahéjjal, majd erős tűzön pár perc alatt párold meg. A tészta hozzávalóit a leírt sorrendben keverd össze, és öntsd 26 cm-es, vajazott-lisztezett piteformába. Fogd az áfonyalekvárt, és spirál alakban csorgasd a tésztára, majd egy fogpiszkálóval menj végig a mintán. 

Mehet rá a párolt alma, majd tedd be a 180C-ra előmelegített sütőbe kb. 35 percre.

Ha kész, porcukorral megszórva tálald :)



5/24/2024

1 tészta sok muffin :)

 Ezt a receptet szoktam használni, ha sok gyerek jön hozzánk, mert imádják ezeket a muffinokat. Ebből az adagból 24 db muffin lesz. Mutatom, hogy készítsd:

  • 3 tojás
  • 180 gr cukor
  • 1 bögre joghurt (2,5 dl)
  • 1/2 bögre olaj (1,25 dl)
  • 300 gr liszt
  • 1 sütőpor

És még:

  • 1. felkockázott sárgbarack  + szeletelt mandula
  • 2. mikróban felolvasztott nutella
  • 3. csokicseppek
  • 4. eperlekvár + egész mandula
A tészta hozzávalóit a leírt sorrendben keverd össze. Egy adag muffin tetejére tegyél felkockázott sárgabarackot és szeletelt mandulát, a következő párra csorgass az olvasztott Nutellából és egy fogvájóval rajzolj bele nyolcasokat, hogy szép márványmintás legyen. A csokicseppeshez először tegyél egy evőkanálnyi tésztát a papírkosarakba, majd szórj rá csokicseppeket, majd tegyél még egy kicsit a tésztából, majd a tetejét is szórd meg csokicseppekkel. Az eperlekvárashoz tegyél kb 1,5 evőkanálnyi tésztát a papírkosarakba, majd egy kiskanálnyi eperlekvárt, majd fedd be a lekvárt egy kis tésztával. Közepébe nyomj egy-egy egész blansírozott mandulát.Süsd 180 C-on kb 20-25 percig :)

5/21/2024

Epres citromos plumcake


Tésztához:

  • 150 gr cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 tojás
  • 0,5 dl víz
  • 30 ml frissen facsart citromlé
  • 70 ml olaj
  • 160 gr liszt
  • 1 kiskanál sütőpor

És még:

  • friss eper
  • szeletelt mandula 
  • porcukor

A tészta hozzávalóit a leírt sorrendben keverd össze. Az epret mosd meg, majd szeleteld fel. Szórj rá 1-2 kiskanálnyi lisztet, és jól forgasd össze, hogy a liszt befedje az eperszeleteket.


Öntsd a tésztát egy vajazott-lisztezett kenyérformába, és a tetejét rakd ki az eperrel.

Szórd meg a szeletelt mandulával, és süsd 180 C-ra előmelegített sütőben tűpróbáig (sütőtől és a forma nagyságától függ mennyi kell neki, de kb. 40-45 perc). A tetejét szórd meg porcukorral és díszítsd ízlés szerint. 


P.S: Imádni fogjátok :)

5/17/2024

Hétvégi gyors meggyes süti

 Nálunk hétvégén ha otthon vagyunk, mindig van desszert. Ezt a meggyest a gyerekek nagyon szeretik, és én is, mert gyorsan elkészül, és finom, jut belőle még a délutáni vendégeknek is :)

  • 6 tojás
  • 12 kanál cukor
  • 1 vaníliás cukor
  • 1,5 bögre natúr joghurt
  • 1 bögre olaj
  • 500 gr liszt
  • 1 zacskó sütőpor
  • kb 700 gr meggy
  • szeletelt mandula
  • a szóráshoz porcukor

A hozzávalókat a leírt sorrendben keverd össze, és öntsd egy vajazott-lisztezettt (vagy sütőpapírral bélelt) tepsibe. 180 C-ra előmelegített sütőben süsd tűpróbáig (kb. 45 perc, de attól függ, mekkora tepsiben sütöd, illetve milyen vastag lesz ennek függvényében a tészta). Ha kihűlt, porcukorral megszórva tálald :)


P.S: A bögre mérete 2,5 dl.

5/12/2024

Epres vaníliakrémes pite


Tésztához:

  • 1 tojás
  • 80 gr cukor
  • 1 vaníliás cukor
  • 80 ml olaj
  • 220 gr liszt
  • 1 zacskó sütőpor

Vaníliakrém:

  • 3 dl tej
  • 1 tojássárgája
  • 3 ek cukor
  • 2 ek keményítő
  • vaníliaaroma
  • 80 gr mascarpone
  • + eper

Morzsához:

  • 25 gr vaj
  • 1 ek cukor
  • 3 ek liszt

Tetejére:

  • szeletelt mandula

A tojást keverd mixerrel össze a 2 fajta cukorral és az olajjal. Add hozzá a lisztet és a sütőport, majd gyúrd addig, amíg szép rugalmas,egynemű tésztát nem kapsz. Fogj egy piteformát, kend meg vajjal, majd egyenletesen nyomkodd bele a  tésztát, szúrkáld meg villával.  A vaníliakrémhez tedd a tojássárgáját 3 dl tejjel egy kisebb lábasba, add hozzá a cukrot, vaníliaaromát és a keményítőt, majd főzd össze, amíg olyan sűrű nem lesz, mint a puding. Vedd le a tűzről, majd keverd el benne a mascarponet. Öntsd a krémet a tésztára, majd jól pakold meg darabolt eperrel.

A morzsához a vajat, cukrot, lisztet tedd egy kisebb tálba, és az ujjaid között morzsold, amíg morzsaállagú nem lesz.Szórd meg jó alaposan szeletelt mandulával

Süsd 200 C-on szép aranybarnára, kb. 25-30 perc alatt. 



P.S: Imádom az epret, egy baja van csak, hogy rövid ideig tart az eperszezon. Ezért amíg van szép belőle, minden formában szoktam készíteni :) Ezt a receptet egyszer kiírtam valahonnan,de ne kédezzétek honnan😅, sokszor szoktam készíteni, mert nagyon finom és gyorsan elkészül. Készítsétek Ti is bátran!


5/07/2024

Zabpehelykenyér liszt nélkül


  •  3 bögre zabpehely
  • 2 tojás
  • 1,5 kk só
  • 1,5 bögre natúr joghurt
  • 1 bögre darabolt dió/vegyes magkeverék (szezám, napraforgó, tökmag, lenmag stb.)
  • 1 sütőpor
  • tetejére magvak

A hozzávalókat a leírt sorrendben keverjétek össze, majd öntsétek egy sütőpapírral bélelt kenyérformába. A tetejét szórjátok meg magvakkal és süssétek szép aranybarnára 180 C-on kb. 35 perc alatt. 

P.S: A bögre 2,5 dl. Szoktam bele tenni fűszereket is, épp amilyen kedvem van, gyakran chilli pelyhet:)Nagyon jól helyettesíti a kenyeret, ha épp kalóriacsökkentésben vagytok :)

5/03/2024

Nutellás márvány muffin

  •  2 tojás
  • csipet só
  • 150 gr cukor
  • 1 vaníliás cukor
  • 80 ml olaj
  • 170 ml tej
  • 50 gr keményítő
  • 200 gr liszt 
  • 1 zacskó sütőpor
  • + 2 ek Nutella
  • + aprított mogyoró
A Nutella és az aprított mogyoró kivételével a hozzávalókat a leírt sorrendben keverd össze. A massza 2/3-át hagyd sárgán, a maradék 1/3 tésztába keverd bele a Nutellát. A muffin sütőt béleld ki papírkosárkákkal, és mindegyikbe tegyél kb 2 kanállal a sárga tésztából, majd rá 1 kanállal a Nutellásból. Egy fogvájóval húzz a tésztába pár 8-ast, hogy kicsit összekeveredjen a két fajta tészta. A tetejét szórd meg aprított mogyoróval és süsd 180 C-on 20 percig. Én a tetejére csorgattam egy kis mikróban megolvasztott Nutellát 😋, de ez elhagyható. Jó sütögetést!

3/16/2024

Karobos nutellás süti :)

 



  • 2 bögre liszt
  • 2 bögre cukor
  • 2 kk szódabikarbóna
  • 2 kk sütőpor (1 zacskó kb)
  • 1/2 bögre karobpor (őrólt szentjánoskenyér)
  • 1/2 bögre növényi olaj
  • 1 bögre tej
  • 2 nagy tojás
  • 1 bögre forró víz
  • 2 kk instant kávé
Tetejére:
  • kb 6-8 ek Nutella
  • reszelt kókusz
  • aprított pisztácia
  • szeletelt mandula
Először jöjjenek a megjegyzések:

- egy bögre nálam 2,5 dl volt

- ezekből a mennyiségekből két piteformára való süti készült nálam

1. Először keverd össze a száraz hozzávalókat: liszt+cukor+szódabikarbóna+sütőporkarobpor.

2. Keverd össze a kávé kivételével a nedves hozzávalókat: olaj+tej+tojás.

3. Keverd össze a száraz és a nedves masszákat jó alaposan, majd ebben a lépésben add hozzá a bögrényi forró vizet, amiben feloldottál 2 púpos kk kávét.

Öntsd a masszát két vajazott-lisztezett piteformába, és süsd tűpróbáig 170 C-on kb. 30 percig.

4. Nutellát melegíts mikróban folyósra ( a Nutella mennyiségét én csak úgy nagyjából írtam, nyugodtan tegyetek ízlés szerint többet vagy kevesebbet, az a lényeg, hogy szépen be tudjátok vele fedni a sütit), és egy spatula segítségével kend szét a még langyos sütin, kicsit rázogasd, hogy egyenletes legyen. 

5. A tetejét szórd meg ízlés szerint kókuszreszelékkel, pisztáciával, mandulával :)