Májjal töltött krumpli

• 3 nagyobb krumpli
• 2 pulykamáj
• 1 közepes fej hagyma
• 1 ek tejföl
• 1 tojás
• só
• bors
• majoranna
• 2 ek zsemlemorzsa
• reszelt trapista
• pici olaj

A krumplit sós vízben főzd meg héjában, majd tisztítsd meg és vágd félbe. A közepét mindegyik fél krumplinak vájd ki, ebbe kerül majd a töltelék. A hagymát dobd késes aprítógépbe, majd pirítsd üvegesre pici olajon. A májat szintén bízd az aprítógépre, majd dobd rá a megpirult hagymára. Amikor már a máj is szépen megpirult, vedd le az egészet a tűzről, keverd bele a tejfölt,a tojást, a zsemélemorzsát, és fűszerezd sóval, borssal, majorannával. Ezzel a töltelékkel töltsd meg a krumpli bemélyedéseit, szórd meg reszelt sajttal, és told be a 200 C-ra előmelegített sütőbe, és hagyd sülni, amíg a sajt szépen rá nem olvad.

P.S: Hát, az úgy volt, hogy töltött gombát akartam készíteni. El is készítettem a tölteléket, ám amikor a hűtőböl kivettem a gombát, elég kis szerencsétlennek tűnt, és nem volt szép friss, így kidobtam. A töltelék viszont ott állt készen, már csak azt kellett kitalálni, hogy mibe töltsem bele. Így jött mentő ötletként a krumpli! Nagyon finom, karakteres köret:) Persze a töltelékkel gombát is, vagy mást is símán lehet tölteni:)

Konfetti

• 2 tojásfehérje
• 10 dkg cukor
• 10 dkg darált dió
• 1 kk fahéj
• nutella

A tojásfehérjéket verd kemény habbá, add hozzá a cukrot, a darált diót és a fahéjat, majd két kiskanál segítségével készíts apró halmokat a masszából egy sütőpapírral, vagy szilikonos sütőlappal bélelt tepsibe. Süsd 160 C-on, majd hagyd a sütőben kihűlni. Ezután kettesével ragaszd őket össze nutellával, vagy más mogyorókrémmel.

P.S: Miután elkészítettem a 4 az 1ben aprósüteményeimet, kimaradt 2 tojásfehérjém. Ezekből készült el ez a nagyon finom, diós, fahéjas, mogyorókrémes aprósütemény, ami egycsapásra mindenki kedvence lett. Ebből az adagból viszonylag kevés, olyan 12-13 db. lesz, de ha van több tojásfehérjétek, nyugodtan növeljétek a mennyiségeket, mert ez biztos el fog fogyni:)

Májgombócok

• 400 gr sertés vagy marhamáj
• 3 közepes méretű krumpli
• 2 közepes fej hagyma
• 2 tojás
• zsemlemorzsa
• só
• bors
• petrezselyem
• vegeta
• kevés olaj

A hagymát késes aprítógépben vágd apróra, majd mosd meg a májat, majd dobd azt is a késes aprítógépbe, és pépesítsd. Ezután keverd össze a májat, a hagymát, a tojásokat, a nyersen lereszelt krumplit, add hozzá a fűszereket, és annyi zsemlemorzsát, hogy jól formázható masszát kapj. Ezután formázz a masszából gombócokat, és süsd őket aranybarnára kevés olajon. Krumlipürével tálald.

P.S: Aki szereti a májat, annak ez az étel telitalálat! Gyorsan elkészül, és nagyon finom:)(Mondjuk a darált máj, mint olyan, elég egy gusztustalan látvány, de a égeredmény ezt nagyon gyorsan feledteti:))

Virslis kiflik

• 500 gr leveles tészta
• 2 púpos ek mustár
• 6-7 db főtt virsli
• 1 tojás
• szezámmag / reszelt sajt

A leveles tésztát szobahőmérsékleten engedd fel, majd oszd 2 egyenlő részre. Mindegyik részt nyújtsd 2-3 mm vastag téglalappá, és kend meg vékonyan mustárral. A főtt virsliket vágd egyenként 3 részre. Ezután vágj a tésztából vékony csíkokat, és vond be vele körkörösen a virslit úgy, hogy a mustáros rész érintkezzen a virslivel. Az így elkészített kis kifliket tedd sütőpapírral (vagy szilikonos sütőlappal - én ezt használtam, nagyon praktikus!)bélelt tepsibe, mindegyiket kend meg a felvert tojással, és szórd meg szezámmaggal (vagy reszelt sajttal), majd told be az egészet a 200 C-ra előmelegített sütőbe. Süsd, amíg szép aranybarnára sülnek.

P.S: Ezek a puha kiflik a szemet is gyönyörködtetik, és az ízük is mennyei. Egy-kettő elkészülnek, és ugyanolyan gyorsan fogynak el:)