Tésztához:
- 3 tojás
- 200 gr cukor
- csipet só
- 100 gr olvasztott vaj
- 1 kezeletlen citrom reszelt héja
- 500 gr liszt
- 9 gr szalalkáli
És még:
- 200 gr egész mandula
- nádcukor
A hozzávalókat a leírt sorrendben tedd egy tálba és jó alaposan gyúrd össze egynemű masszává. A legvégén add hozzá a héjas mandulát. A tésztából formázz 4 rudat, tedd őket sütőpapírral bélelt tepsibe, szórd meg a tetejüket kis nádcukorral, majd süsd kb. 30-35 percig 180 C-ra előmelegített sütőben szép aranybarnára.
Vedd ki, hagyd egy picit hűlni, majd szép ferdén vágd ujjnyi szeletekre.
Tedd vissza a sütőbe további 10-15 percre hogy a kekszes jó ropogósra süljenek.
