- 800 gr édesburgonya meghámozva, felkockázva
- 3 ek olívaolaj
- 1 kk fokhagymapor
- 1 kk őrölt paprika
- só ízlés szerint (nálam kb. 1 kk)
- bors
Öntet:
- 4 ek görög joghurt
- 1 kk dalmát fűszer (vagy egyéb zöldfűszerkeverék - bazsalikom, oregánó, kakukkfű keveréke)
- 1/2 kk fokhagymapor
- só ízlés szerint
A sütőt melegítsd elő 200 C-ra. Az édesburgonyát hámozd meg, majd kockázd fel. Az olívaolajat keverd össze a fűszerekkel és jó alaposan forgasd össze az édesburgonya kockákkal. Egy nagyobb sütőtálba egy rétegben helyezd el az édesburgonyát és süsd kb 20 percig, majd forgasd át, önts alá egy kis vizet (0,5-1 dl) és süsd tovább amíg meg nem sül. Közben egy kisebb tálban keverd össze az öntet hozzávalóit, majd tálald az elkészült édesburgonyával.
