Epertorta

Tészta:

• 3 tojás
• 3 ek cukor
• 3 ek liszt
• 3 ek langyos víz
• 1 ek olaj
• pici reszelt citromhéj
• 1 vaníliás cukor
• 0,5 sütőpor

Tetejére:

• 1 vaníliás puding
• 4 dl tej
• 2 ek cukor
• 0,5 kg eper
• 1 piros tortazselé
• eperlé a zseléhez
• tejszínhab

A tojások fehérjét verd kemény habbá, egyenként add hozzá a tojások sárgáját és a tészta többi hozzávalóját a leírt sorrendben. A tésztát öntsd vajjal kikent, lisztezett gyümölcstorta formába és süsd meg. Közben a pudingot főzd meg 4 dl tejjel és adj hozzá 2 ek cukrot, majd öntsd a tortalapra. Körkörösen helyezd a puding tetejére az epreket, majd készítsd ela tortazselét a tasakon levő utasítás szerint, és még melegen öntsd a gyümölcsre. A kész tortát díszítsd tejszínhabbal. Ennyi:)

P.S: Isteni finom gyümölcstorta, természetesen szintén drága Carlosom szülinapjára. A tőlem megszokott módon nem túl édes, könnyű desszert. A tortazselét eperlével készítettem, de persze lehet vízzel is vagy más gyümölcs levével is. Nekünk így a legfinomabb.