Tartalmas házikenyér

• 3 dl víz
• 75 ml étolaj
• 2 kk só
• 300 gr búzaliszt
• 100 gr teljes kiőrlésű rozsliszt
• 2 csomag szárított élesztő (2x7gr)
• 1 kk cukor
• 1 ek sikér
• 100 gr zabpehely

A felsorolt hozzávalókat a zabpehely kivételével a megadott sorrendben töltsd a kenyérsütő tartályába, majd indítsd el a gépet normál programon. A hangjelzés után add hozzá a zabpelyhet is. A megsült kenyeret borítsd rácsra és hagyd hűlni.

P.S: A recept Dr. Oetker Kenyérsütés 2 c. könyvéből származik. Az eredeti sikért nem ír, de én tettem bele. Nagyon finom, és ahogy a recept címe is mondja, tartalmas kenyér:)

Zöldborsóleves galuskával

• 1 ek vaj
• 450 gr zöldborsó
• 1 ek liszt
• 1 csokor petrezselyem
• 1 ek liszt
• 4 dl tej
• 4 dl víz
• só
• ételízesítő

A galuskához:

• 20 gr olvasztott vaj
• 1 tojás
• 3 ek liszt

A borsót szórd a felolvasztott vajra, párold folyamatosan kevergetve. Ha már majdnem puha, szórd rá a petrezselymet és a lisztet, hagyd, hogy a liszt egy picit megpiruljon, majd öntsd fel tejjel. Adj hozzá még 4 dl vizet, sózd, adj hozzá ízlés szerint ételízesítőt is. Amíg a leves el nem kezd forrni, készítsd el a galukatésztát. A vajat olvaszd meg, adj hozzá 1 tojást és 3 ek lisztet, és villával keverd csomómentesre. Ha már a leves forr, szaggasd bele a galuskákat. Amikor a galuskák feljönnek, a leves már el is készült:)

Mézeskenyér

• 250 gr méz
• 150 gr cukor
• 80 gr vaj/margarin
• 200 gr rozsliszt
• 200 gr búzaliszt
• 1 sütőpor
• 3 kk mézeskalács fűszerkeverék
• 1 kk őrölt fahéj
• 100 gr darabolt dió/mogyoró
• 100 gr mazsola/kandírozott gyümölcsök
• 3 dl tej

A mézet, a cukrot és a vajat kevergetve olvaszd fel, és onnantól még főzd 2 percig. Hagyd langyosra hűlni. A két féle lisztet keverd össze a sütőporral, a fahéjjal és a mézeskalácsfűszerekkel, majd keverd össze a mézes cuccal. Add hozzá a diót/mogyorót és a mazsolát/kandírozott gyümölcsöket, és a 3 dl tejet. Az egészet mixerrel jó alaposan keverd össze. A tésztát öntsd vajazott kenyérformába, és 180 C-on süsd kb. 60 percig.

P.S: Kidőlt a család, elkapott bennünket valami nyavalya. Semmi szörnyű, de mindannyiunknak folyik az orra. Ilyenkor ösztönösen kívánom a mézes-fűszeres dolgokat, szerintem gyógyító erejük van:) Vágytam volna Anyu mézes kenyerére, aminek persze a receptjét még nem kértem el, így elkezdtem kotorászni a receptes könyveim között, hátha találok valami hasonlót. És legnagyobb örömömre, Dr. Oetker "Karácsonyi sütemények" c. könyvében rátaláltam erre a receptre. Első olvasatra tudtam, hogy ez az, amit keresek! A méz, a fahéj, a tej és a mézeskalács fűszer, tökéletes kombináció, beleszerettünk ahányan csak kóstoltuk:) (Én szilikonos formában sütöttem, ilyenkor nem kell a formát kikenni, és könnyedén ki is jön belőle a kenyér. Egyébként lehet símán tepsiben is sütni, tetejét megszórni darabolt dióval/mandulával , ilyenkor elég neki 25 perc a sütőben.)

Zöldfűszeres kenyér

• 2,5 dl víz
• 30 ml olívaolaj
• 450 gr finomliszt
• 1 ek sikér
• 1 ek só
• 1 tasak (7 gr) szárított élesztő
• 0,5 kk őrölt bors
• 1 ek petrezselyemzöld
• 0,5 ek rozmaring
• 1 ek oregano

A kenyér hozzávalóit a megadott sorrendben töltsd a kenyérsütőgép tartályába, majd süsd a kenyeret alap programon (basic).Ha megsült, pár perc pihentetés után borítsd rácsra, hűtsd ki és szeleteld.

P.S: Recept F. Horváth Ilona 'Kenyerek és péksütemények' című könyvéből. Isteni finom:)