1/12/2010

Sacher mini kuglófok (vagy muffinok)



  • 100 gr tejcsoki
  • 100 gr vaj
  • 2 tojás
  • 150 gr cukor
  • 100 gr sárgabarcklekvár
  • 150 gr liszt
  • 1 kk sütőpor
Tetejére:
  • 5 ek baracklekvár
  • 100 gr étcsoki
  • 50 gr vaj
A darabokra tört tejcsokit olvaszd meg a vajjal együtt, majd tedd félre hűlni. A cukrot és a tojásokat keverd habosra, add hozzá a vajas olvasztott csokit, és a baracklekvárt. Végül dolgozd bele a sütőporos lisztet, és töltsd meg a mini kuglófformákat (ha nincs, akkor muffin formákat) a tésztával. 200 C-on süsd olyan 20-25 percig. Amikor a mini kuglófok kihűltek, a rajtuk lévő lukat töltsd meg a baracklekvárral. A csokit olvaszd fel a vajjal, és vond be velük a sütiket.
Félbevágva ilyenek:)

P.S: Tudják a bécsiek, hogy mitől döglik a légy! Ez bizony tényleg nagyon nagyon finom! Azért választottam a mini kuglófformát, mert nagyon könnyen lehet őket így tölteni, de ha síma muffint készítesz, akkor a muffinok tetejét kened meg a baracklekvárral, és erre jön a csokimáz. Ha szeretnéd, egy egy baracklekvárba mártott diót ragaszthatsz a sütik tetejére díszítésként, nagyon jól megy a baracklekvárhoz és a csokihoz:)

7 megjegyzés:

Nelli írta...

Nyammm-nyammm, nagyon jól néznek ki! Úgyis a csoki-baracklekvár-dió kombináció a gyengém! :) Hol lehet ilyen pici kuglóf formákat kapni? És ezek szerint nem is teljesen lesz lyukas a mini-kuglóf?

Köszi! És BÚÉK! Talán még nem késő :)

Eva írta...

Nelli, amit én használok, az szilikonos mini kugóf forma, olyan, mint a muffin forma, tehát ugynaúgy töltöd a bemélyedéseket, mint a muffinnál. Ezt úgy kell elképzelni, hogy kuglófok "fejjel lefelé" vannak benne, tehát ha egy picivel több masszát teszek bele, akkor a teteje ugyanúgy néz, ki, mint a muffin, és amikor kiborítod, a közepe lukas (nem tudom, hogy menyire magyaráztam érthetően:)Ha jól emlékszem, az én formám Kikás beszerzés volt. BUÉK Neked is:)
P.S: A szavazatom leadtam még aznap, amikor küldted az emailt. Puszi

Amina09 írta...

Húúú, ezek gyönyörűek lettek!

Eva írta...

Amina, köszönöm:)))

Belly írta...

Nagyon szépek!

Ms. Poppy írta...

Nekem is van ilyen szilikonos formám, de még nem nagyon használtam- jó recept hiányában. Azt hiszem, most előszedem és kipróbálom a receptedet, mert nagyon gusztán néz ki. Köszi!:)

Eva írta...

Belly, köszönöm szépen:) Ms. Poppy, te pedig jelentekzz, ha elkészítetted, hogy hogy ízlett Nektek!Puszi Ja, és akkor majd hozok még ilyen mini kuglófformában süthető dolgokat:)