10/24/2020

Teljes kiőrlésű túrós pogácsa


  • 500 gr teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 250 gr vaj/margarin
  • 1 sütőpor
  • 2 kk só
  • 300 gr túró
  • 1 naaagy evőkanálnyi tejföl

Tetejére:

  • 1 tojás
  • magvak

A lisztet keverd össze a sütőporral és a sóval, majd morzsold el a vajjal/margarinnal. Add hozzá a túrót és a tejfölt, jó alaposan gyúrd össze, hogy szép egynemű tésztát kapj. Csomagold be folpackba, és tedd a hűtőbe pihenni legalább 2 órára, de akár egy éjszakára is. Lisztezett munkafelületen nyújtsd ujjnyi vastagra, szaggass belőle pogácsákat, és sorakoztasd őket sütőpapírra. A pogácsák tetejét kend le a felvert tojással és szórd meg bőségesen magkeverékkel. 200-on süsd őket kb. 20 perc alatt szép aranybarnára.


2 megjegyzés:

Timi írta...

Ezt sima liszttel is lehet csinálni ugye?

Eva írta...

Igen, persze :)