Nagyon szeretjük ezt a levest, és ideális a maradék sajtok eltüntetésére!Az elkészítése is nagyon egyszerű, mutatom hogy csináljátok:
- 50 gr vaj
- 3 ek liszt
- 1-1,2 l víz
- 2 háromszögsajt, vagy 1 tömlős sajtnak a fele
- kb 100-150 gr sajt vegyesen - bármi mehet bele, trapista, edámi, füstölt, gouda stb.
- 2 ek tejföl
- 1 leveskocka
- só, bors, petrezselyemzöld ízlés szerint
- levesgyöngy
A vajat olvaszd fel, add hozzá a lisztet, pirítsd pár percig amíg fel nem habosodik, majd öntsd hozzá a vizet.Amikor felforrt, add hozzá a háromszög/tömlős sajtot, majd a reszelt sajtokat is. Kézi habverővel kevergesd amíg szépen be nem sűrűsödik, add hozzá a tejfölt, az apróra vágott petrezselymet. Ha kell, most sózd és borsozd ízlés szerint, és már kész is!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése