2 in 1 sós kifli és pizzás csiga

Nálunk ha vendégség van, a sósak mindig rekord idő alatt el szoktak fogyni. Általában anyu sós kiflijének a receptjét használom minden kelt sósra, azt variálom. Mutatom most hogyan.

• 800-1000 gr liszt
• 2 púpos kiskanál só
• 1,25 dl olaj
• 5 dl langyos tej 
• 1 dl langyos tej
• 1 kk cukor 
• 1 kocka friss élesztő
• vaj

Pizzás csigához:

• sűrített paradicsom (ha kell pici só és víz a hígításhoz hogy kenhető legyen)
• Kotányi pizzafűszer bőven (ennek hiányában oregánó)
• reszelt sajt bőven

Kiflikhez:

• reszelt sajt
• magkeverék

Lekenéshez:

• 1 tojás 

Az 1 dl tejet melegítsd langyosra, adj hozzá 1 kk cukrot, és morzsold el benne az élesztőt, majd keverd össze és hagyd, hogy az élesztő szépen felfusson. Közben melegítsd meg a maradék 5 dl tejet is. Fogj egy nagyobb tálad, tedd bele a liszt felét, add hozzá a sót, az olajat, az 5 dl langyos tejet és a felfutott élesztőt. Kezd el szépen összedolgozni a tésztát, és adagold hozzá a lisztet amíg a tészta szépen össze nem áll és el nem válik az edény falától dagasztás közben (nálam 800 gr nagyjából elég szokott lenni a tésztához, a többit használd alálisztezéshez a nyújtásnál). Takard le egy tiszta konyharuhával és hagyd kb 1 órát kelni. Ekkor oszd a tésztát 4 egyenlő cipóra. 

Kettőt  nyújts ki kör alakúra, ezekből lesznek a kiflik.A köröket vágd fel 8 vagy 16 cikkelyre (attól függően hogy kisebb vagy nagyobb kifliket szeretnél), majd vékonyan kend meg a cikkelyet vajjal és tekerd fel. A kifliket kend le a tojással, szórd meg reszelt sajttal vagy magkeverékkel, és sütőpapírral bélelt tepsiben süsd őket aranybarnára (kb. 20-25 perc 180C-ra előmelegített sütőben).

A másik két cipóból készítsd pizzás csigákat. A két cipót nyújtsd téglalap alakúra, kend le a sűrített paradicsommal (ez ha túl sűrű, lazíts rajta 1-2 ek vízzel, plusz ha kell tegyél bele pici sót), bőven szórd meg Kotányi pizzafűszerrel vagy csak szimplán oregánóval. Ezután szórd meg bőven reszelt sajttal és két kézzel nyomkodd a sajtot rá a tésztára. Tekerd fel tekerccsé, majd szeleteld fel, és kend le a felvert tojással. Süsd aranysárgára a pizzás csigákat 180C-on kb 20-25 perc alatt.

Bögrés gofri

Hozok nektek egy nagyon egyszerű gofri receptet, amihez még csak mérleg sem kell, elég hozzá egy 2 decis pohár. Nem kell tojásfehérjehabot sem csinálni, mindent csak összekeversz és már sütheted is, akár egy hétvégi kényeztetős reggeli részeként 😍

• 4 tojás
• 1 bögre cukor
• 1 bögre olaj
• 1 bögre joghurt
• 1 zacskó vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 3 bögre liszt
• 1 sütőpor

A hozzávalókat a leírt sorrendben keverd össze, majd süsd jól felhevített gofrisütőben szép aranybarnára. Minden adag tészta előtt a sütőlapokat vékonyan olajozd ki.Gyümölccsel, olvasztott csokival tálald.😘

5 perces túrós pite

• 500 gr túró
• 3 tojás
• 2 vaníliás cukor
• 4 ek cukor
• 3 ek tejföl
• 3 ek gríz (búzadara)
• vaníliakivonat ízlés szerint
• a szóráshoz porcukor

A hozzávalókat tedd egy keverőtálba, majd botmixerrel keverd símává a hozzávalókat. Egy sütőpapírral bélelt kerek piteformába öntsd a masszát és süsd 180 C-ra előmelegített sütőben aranybarnára, kb 45 perc alatt. Hagyd picit hűlni, majd szórd meg porcukorral.

Pisztáciás tiramisu

• 250 gr mascarpone
• 3 dl édesített tejszín
• 2 ek sűrített tej/vagy 2 ek porcukor
• 3 ek pisztáciakrém
• 300 gr babapiskóta
• 50 gr darabolt pisztácia
• És még:
• 3 dl vízben feloldott 3 kk Nescaffe
• 1 kk sűrített tej

Tetejére:

• 1-2 ek olvasztott pisztáciakrém

A mascarponet keverd krémesre a tejszínnel, a sűrített tejjel és a pisztáciakrémmel. A kávét oldd fel a meleg vízben, add hozzá a sűrített tejet. Készítsd elő a tálat amiben a tiramisut fogod csinálni, és rétegezd bele a kávéba mártott babapiskótát és a pisztáciás-mascarpones krémet. Amikor elfogytak az alapanyagok, a tetejére locsolj olvasztott pisztáciakrémet, és szórd meg apróra vágott pisztáciával.