Muffin csokidarabokkal

Ennek a muffinnak az is lehetne a neve, hogy hogyan szabaduljunk meg a húsvéti csokinyusziktól és csokitojásoktól😎. Mutatom!A gyerekek imádják!

• 275 gr liszt
• 1 csomag sütőpor
• 175 gr vaj/margarin
• 4 tojás
• 1 zacskó vaníliás cukor
• 75 gr cukor
• 100 gr tejcsoki

A margarint keverd habosra, add hozzá a tojásokat és a két fajta cukrot. Amikor szép habos, add hozzá a sütőporral elkevert lisztet. Amikor ezzel is megvagy, már csak annyi maradt hátra, hogy az összetördelt csoki 2/3-át belekeverd a tésztába, a maradék 1/3-ot szórd a muffinok tetejére, és 180 C-on süsd őket 25 perc alatt szép aranybarnára. Ennyi!

Puszi mindenkinek, jó sütögetést!:)

Sütőtökös amerikai palacsinta

Szeretitek a sütőtököt? Na és az amerikai palacsintát? Ha mindkettőre igen a válasz, ezt a receptet imádni fogjátok!Pofon egyszerű és nagyon finom!Na és a színe!!!

• 250 gr sütőtök püré
• 2 tojás
• csipet só
• 3 kk barna cukor
• 1 kk fahéj (vagy sütőtök pite fűszerkeverék, én ezt ajánlom:))
• 25 gr olvasztott vaj
• 125 ml tej pici citromlével elkeverve
• 200 gr liszt
• 1 sütőpor

A hozzávalókat a leírt sorrendben összekevered. Fogsz egy palacsintasütőt, teszel bele egy darabka vajat, hagyon megolvadni. Ha már elég forró a serpenyő (közepes lángnál ne süsd nagyobbal), merőkanállal adagolj a tésztából teniszlabda nagyságú adagokat. Ha a tészta felszínén látod a légbuborékokat, meg is fordíthatod a palacsintát. Süsd, amíg el nem fogy a tészta. Juharsziruppal/mézzel meglocsolva, pirított, darabold magvakkal megszórva tálald!De persze a Nutella sem rossz opció, az én gyerekeim azzal tolják:D

Recept inspiráció innen.

Áfonyás túrótorta

Szembejött velem Mikes Márk szomelier túrótorta receptje, és hát!Szerelem volt első látásra!Azonnal megsütöttem, és úgy döntöttem, tartós kapcsolatba lépünk Mutatom, az enyém milyen lett.

• 1 kg túró
• 250 gr vaj
• 4 tojás
• 2 ek liszt
• 6 ek gríz (búzadara)
• 250 gr porcukor
• 1 vaníliarúd magjai/nálam őrölt bourbon vanília
• 1 citrom reszelt héja és leve
• kb. 300 gr áfolya

A túrót a vajjal jó alaposan kikevered, majd egyenként hozzáadod a tojásokat, közben folymatosan járatod a mixert.Mehet bele a liszt, a gríz, porcukor, a vanília és a citrom héja és leve. Ha szép egyenletes már a massza, mehet is sütőpapírral bélelt 26 cm-es kapcsos tortaformába. Szépen igazgasd el egyenletesre, a tetejét jó alaposan rakd tele áfonyával, és mehet 150 C-ra előmelegített sütőbe. Márk azt írja, nála 35 perc alatt megsül, hát nálam volt az több is, mint egy óra, úgy, hogy a második felében már 180C-on nyomattam a hőt . Mindenki alakítsa a saját sütőjáhez. Amikor szép aranybarna a teteje, akkor kész. Hát minimum annyira finom, mint amilyen szép!

Gyors sárgabarackos süti

Hoztam nektek egy kis gyors nyári sütit is!10 perc, és kész! Őszibarackkal, meggyel vagy más gyümölcsel is tökéletes😉

• 3 tojás
• 2 dl tej
• 1,5 dl olaj
• reszelt citromhéj
• 300 gr liszt
• 1 sütőpor
• 200 gr cukor
• 1 vaníliás cukor
• sárgabarack
• porcukor

A tojásokat keverd össze a tejjel, olajjal és a reszelt citromhéjjal. A lisztet keverd össte a sütőporral és a két fajta cukorral, majd keverd össze a két masszát. Egy közepes tepsit bélelj ki sütőpapírral, öntsd bele a tésztát, és a tetejére tegyél félbevágott sárgbarackot a magházzal lefelé, ahogy a képen is látszik. 180 C-ra előmelegített sütőben süsd szép aranybarnára:) Ez tán már csak egy kis türelem, amíg hűl, megszórod porcukorral, és már mehet is az asztalra!

P.S: Ennél a sütinél nem ajánlom a túl nagy sárgabarackokat, mert eláztathatják a tésztát. Ha nagyobb a sárgabarack, inkább vágjátok kisebb darabokra, csak a biztonság kedvéért. A képen látható méretű sárgabarackot még bőven elbírja a tészta :)