Joghurtszószban sült csirkemell

• 1 egész csirkemell

Páchoz:

• 1 fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 kk őrölt pirospaprika
• 1 kk sültcsirke fűszer
• pici só
• pici bors
• 2 ek olívaolaj

És még:

• 2,5 dl natúr joghurt
• bazsalikom

Ez egy nagyon finom és nagyon gyors csirkemell recept:) Először fogj egy késes aprítógépet, pakold bele a pác hozzávalóit: a megtisztított, nagyobb darabokra vágott hagymát, fokhagymát, a pirospaprikát, sót, borsot, csirkefűszert és az olívaolajat. Addig dolgoztasd a gépet, amíg szép krémes nem lesz a pác. Ha ezzel megvagy, kockázd fel a csirkemellet és forgasd jó alaposan össze a páccal. Ha van idő, állhat így valamennyit, ha nincs, azt sem baj. Egy serpenyőben melegíts egy kis olívaolajat, és dobd rá a husit, majd süsd teljesen készre. Ekkor öntsd fel a joghurttal és szórd meg ízlés szerint bazsalikommal. Rottyants rajta párat és már tálalhatod is :)

Brokkoli krémleves pestoval

• 3 közepes krumpli
• 2 leveskocka
• 1 brokkoli rózsáira szedve
• 2 kk pesto
• pici tej vagy tejszín
• levesgyöngy

A krumplit hámozd meg, kockázd fel, és tedd fel főni. A  főzővízbe tegyél 2 leveskockát, majd amikor már majdnem megfőtt a krumpli, add hozzá a brokkoli rózsákat. Ha kell, adj hozzá vizet, kb. annyit hogy 1-2 ujjnyira ellepje a zöldségeket. Amikor a brokkoli is puhára főtt, vegyél el kb 1 bögrényit a főzővízből, és botmixerrel pürésítsd az egészet.Löttyints hozzá egy kis tejszínt (ízlés szerinti mennyiség), ha nincs tejszín, a tej is teljesen jó. Keverj hozzá 2 kk pesto szószt és még pár percre tedd vissza a tűzre. Levesgyönggyel tálald és kész is!

Sajttal töltött kelt kifli kelesztés nélkül :)

• 600 gr liszt
• 1 sütőpor
• 2 kk só
• 200 gr tejföl
• 1 dl olaj
• 2 dl meleg tej
• 1 ek cukor
• 30 gr firss élesztő
• sajt kisebb darabokra vágva
• tojás a kenéshez
• magvak szóráshoz

A lisztet keverd össze a sütőporral és a sóval, majd add hozzá a tejfölt és az olajat, gyúrd össze. Közben a tejet melegítsd meg, add hozzá a cukrot és morzsáld bele az élesztőt, hagyd felfutni. Ezt is add a tésztához, és dolgozd ki a tésztát, amíg szép egynemű nem lesz és el nem válik az edény falától. Ekkor rögtön teheted is lisztezett munkafelületre, oszd két cipóba. A cipót jó vékonyra kör alakúra nyújtsd ki, vágd 16 cikkelyre, mindegyik végébe tegyél egy darabka sajtot, és tekerd fel. tetejét kend le felvert tojással, szórd meg pici sóval és a magvakkal. 200 C-ra előmelegített sütőben lehet azonnal sütni sütőpapírral bélelt tepsiben :)

Failproof, nem lehet elrontahni, és akármennyire hihetetlen, tökéletesen működik kelesztés nélkül:)Puszi mindenkinek!

Görög fasirt golyók szaftban

• 3 db vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 sárgarépa
• 6 db friss paprika
• 2 paradicsom
• só
• bors
• olívaolaj

A fasirthoz:

• 500 gr darált pulykahús (vagy más darált hús)
• 1 zsemle tejbe áztatva
• 1 tojás
• petrezselyemzöld
• oregánó
• só
• bors
• vegeta
• 2 ek zsemlemorzsa

A vöröshagymát vágd vékony szeletekre, a fokhagymát nyomd át fokhagymaprésen, a sárgarépát karikázd fel, és az egészet pirítsd szépen össze az olívaolajon. Add hozzá az vékony szeletekre vágott paprikát és a feldarabolt paradicsomot, sózd, borsozd. 

Amíg a zöldség pirul, a fasirthoz keverd össze a darált húst a kinyomkodott zsemlével, a tojással, a fűszerekkel, és 2 ek zsemlemorzsával. Formálj belőle húsgombócokat.

A zöldségeket öntsd egy tűzálló tálba, a tetejére tedd rá az elkészített húsgombócokat, és süsd az egészet aranybarnára 200 C-on a sütőben. Krumplipürével vagy rizzsel tálald.

Recept innen, ez valami nagyon jó, készítsétek bátran!