11/24/2019

Joghurtszószban sült csirkemell



  • 1 egész csirkemell

Páchoz:

  • 1 fej hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 kk őrölt pirospaprika
  • 1 kk sültcsirke fűszer
  • pici só
  • pici bors
  • 2 ek olívaolaj

És még:

  • 2,5 dl natúr joghurt
  • bazsalikom
Ez egy nagyon finom és nagyon gyors csirkemell recept:) Először fogj egy késes aprítógépet, pakold bele a pác hozzávalóit: a megtisztított, nagyobb darabokra vágott hagymát, fokhagymát, a pirospaprikát, sót, borsot, csirkefűszert és az olívaolajat. Addig dolgoztasd a gépet, amíg szép krémes nem lesz a pác. Ha ezzel megvagy, kockázd fel a csirkemellet és forgasd jó alaposan össze a páccal. Ha van idő, állhat így valamennyit, ha nincs, azt sem baj. Egy serpenyőben melegíts egy kis olívaolajat, és dobd rá a husit, majd süsd teljesen készre. Ekkor öntsd fel a joghurttal és szórd meg ízlés szerint bazsalikommal. Rottyants rajta párat és már tálalhatod is :)

Brokkoli krémleves pestoval



  • 3 közepes krumpli
  • 2 leveskocka
  • 1 brokkoli rózsáira szedve
  • 2 kk pesto
  • pici tej vagy tejszín
  • levesgyöngy


A krumplit hámozd meg, kockázd fel, és tedd fel főni. A  főzővízbe tegyél 2 leveskockát, majd amikor már majdnem megfőtt a krumpli, add hozzá a brokkoli rózsákat. Ha kell, adj hozzá vizet, kb. annyit hogy 1-2 ujjnyira ellepje a zöldségeket. Amikor a brokkoli is puhára főtt, vegyél el kb 1 bögrényit a főzővízből, és botmixerrel pürésítsd az egészet.Löttyints hozzá egy kis tejszínt (ízlés szerinti mennyiség), ha nincs tejszín, a tej is teljesen jó. Keverj hozzá 2 kk pesto szószt és még pár percre tedd vissza a tűzre. Levesgyönggyel tálald és kész is!


11/14/2019

Sajttal töltött kelt kifli kelesztés nélkül :)



  • 600 gr liszt
  • 1 sütőpor
  • 2 kk só
  • 200 gr tejföl
  • 1 dl olaj
  • 2 dl meleg tej
  • 1 ek cukor
  • 30 gr firss élesztő
  • sajt kisebb darabokra vágva
  • tojás a kenéshez
  • magvak szóráshoz


A lisztet keverd össze a sütőporral és a sóval, majd add hozzá a tejfölt és az olajat, gyúrd össze. Közben a tejet melegítsd meg, add hozzá a cukrot és morzsáld bele az élesztőt, hagyd felfutni. Ezt is add a tésztához, és dolgozd ki a tésztát, amíg szép egynemű nem lesz és el nem válik az edény falától. Ekkor rögtön teheted is lisztezett munkafelületre, oszd két cipóba. A cipót jó vékonyra kör alakúra nyújtsd ki, vágd 16 cikkelyre, mindegyik végébe tegyél egy darabka sajtot, és tekerd fel. tetejét kend le felvert tojással, szórd meg pici sóval és a magvakkal. 200 C-ra előmelegített sütőben lehet azonnal sütni sütőpapírral bélelt tepsiben :)

Failproof, nem lehet elrontahni, és akármennyire hihetetlen, tökéletesen működik kelesztés nélkül:)Puszi mindenkinek!

10/21/2018

Görög fasirt golyók szaftban

  • 3 db vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3 sárgarépa
  • 6 db friss paprika
  • 2 paradicsom
  • bors
  • olívaolaj
A fasirthoz:
  • 500 gr darált pulykahús (vagy más darált hús)
  • 1 zsemle tejbe áztatva
  • 1 tojás
  • petrezselyemzöld
  • oregánó
  • bors
  • vegeta
  • 2 ek zsemlemorzsa

A vöröshagymát vágd vékony szeletekre, a fokhagymát nyomd át fokhagymaprésen, a sárgarépát karikázd fel, és az egészet pirítsd szépen össze az olívaolajon. Add hozzá az vékony szeletekre vágott paprikát és a feldarabolt paradicsomot, sózd, borsozd. 
Amíg a zöldség pirul, a fasirthoz keverd össze a darált húst a kinyomkodott zsemlével, a tojással, a fűszerekkel, és 2 ek zsemlemorzsával. Formálj belőle húsgombócokat.
A zöldségeket öntsd egy tűzálló tálba, a tetejére tedd rá az elkészített húsgombócokat, és süsd az egészet aranybarnára 200 C-on a sütőben. Krumplipürével vagy rizzsel tálald.

Recept innen, ez valami nagyon jó, készítsétek bátran!