Hvar szigeti karácsonyi diós lekváros süti

Egyenesen Horvátországból hozom nektek ezt az isteni finom sütit, a csodálatos Hvar szigetről 💗 Ez egy nagyon hálás recept, minden karácsonykor elkészítem, mert sokáig eláll, isteni finom, kiadós, és sokkal gyorsabban elkészül, mint a hagyományos aprósütik, ráadásul jó sok lesz belőle 😀. Mutatom, hogy készítsétek:

Tésztához:

• 600 gr liszt
• 200 gr vaj/margarin
• 250 gr cukor
• 1 vaníliás cukor
• 2 tojás
• 4 ek tej
• 1 kezeletlen narancs és citrom héja
• 1 sütőpor

És még: 

• lekvár (nálam szilva)
• 350 pörkölt dió
• vaníliás porcukor a szóráshoz

A lisztet morzsold el a vajjal, és add hozzá az összes többi hozzávalót, gyúrj belőle rugalmas, egynemű tésztát. Oszd 6 egyenlő, nagyjából 200 gr-os részre, majd lisztezett felületen nyújtsd vékonyra, téglalap alakúra. A téglalapot kend meg 2 kiskanálnyi lekvárral, úgy, hogy pár centit hagyj üresen az egyik oldaláról (hogy ne follyon ki a lekvár), majd szórd meg a nagyobb darabokra vágott pörkölt dióval. Tekerd fel mint a rétest, és tedd sütőpapírral bélelt tepsibe. Tegyél ugyanígy a maradék 5 tésztával. A 6 tekercs pont megtölti így a sütődnek a nagy tepsijét :) 200 C-ra előmelegített sütőben süsd aranyszínűre, és még melegen szórd meg vaníliás porcukorral. Ha kihúlt, ujjnyi szeletekre vágva tálald 💗

Fűszeres linzer

Ezt a linzert mindig ezzel a szicíliai mandulás sütivel szoktam párban készíteni, mert ebbe pont két tojássárgája kell, amabba pedig 2 tojásfehérje :)Szóval pont tökéletes, ráadásul mindkettő isteni finom 😊

Tésztához:

• 300 gr liszt
• 60 gr étkezési keményítő
• 1 kk fahéj
• csipet só
• 1 narancs reszelt héja
• 90 gr porcukor
• 200 gr vaj/margarin
• 60 gr darált dió/mandula vagy vegyesen, arány mindegy
• 2 tojássárgája

És még:

• lekvár
• porcukor

A lisztben keverd el az étkezési keményítőt, a fahéjat, sót, narancshéjat és a porcukrot, a darált diót/mandulát, add hozzá a két tojássárgáját, majd morzsolt el a vajjal és gyúrd, amíg össze nem áll szép egynemű tésztává. Mehet egy órácskára a hűtőbe, majd linzerformával szaggasd ki, és süsd 180 C-ra előmelegített sütőben kb 8-10 perc alatt készre (maradjanak világosak). Ha már kihűltek, a középen lyukasakat szórd meg porcukorral, majd ragaszd őket össze a teliekkel. Mehetnek is a fémdobozba, hogy szépen összeérjenek az ízek.

P.S: Az islereket is ebből csináltam, olvasztott csokiba mártottam a felső kekszet, és megszórtam liofilizált málnával 💓

Oci / Szemek - Dalmát diós meggylekváros karácsonyi keksz

Ez is a naaaaagyon finom és naaaaagyon egyszerű kategória, ez szokott a legelőször elfogyni 😇 Az első adagot már eltüntette a család, úgyhogy ez már a második adag sütésem 😅 Készítsétek el ti is bátran!

• 250 gr darált dió
• 250 gr porcukor
• 2 nagy tojás
• 1 citrom reszelt héja és leve
• 1 vaníliás cukor
• meggylekvár

A darált diót keverd össze a porcukorral, add hozzá a vaníliás cukrot, a két tojást és a citrom reszelt héját és levét. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, majd a masszából nedves kézzel formálj kisebb golyókat, a közepébe formálj bemélyedést, majd töltsd meg meggylekvárral. Süsd 180 C-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt szép aranybarnára.

Pasticcini alle mandorle - Szicíliai mandulás keksz

Ez az süti a legjobb bizonyíték arra, hogy percek alatt a megfelelő recepttel isteni finomat lehet alkotni. És nézzétek, mennyire szépek!Fémdobozban előre be lehet készíteni Karácsonyra, de akár utolsó pillanatban is össze tudod dobni 😍😘 Imádni fogjátok 💓

• 230 gr porcukor
• 250 gr darált mandula
• 2 tojás fehérje
• + porcukor a forgatáshoz
• kandírozott cseresznye, mandula és pisztácia a tetejére

A porcukrot keverd össze a darált mandulával, és add hozzá a két tojás fehérjét (nálam kb. 70 gr). Gyúrd addig, amíg egynemű, nagyon síma, gyurmaszerű tésztát nem kapsz. Amikor ezzel megvagy, a masszából formázz kisebb golyókat (nálam nagyjából 1 kk-nyi masszából készült egy golyó), majd forgasd mindegyiket porcukorba. Sorakoztasd a golyókat sütőpapírral bélelt tepsibe, és mindegyik közepébe tegyél egy-egy pisztáciát/mandulát/kandírozott cseresznyét. Süsd 180 C-on kb. 15-20 perc alatt készre.

Karácsonyi diós tappancsok

A karácsonyi készülődés egyik nagyon szép része az aprósütik készítése :) Nálunk ez a süti minden évben elkészül Karácsonyra. Egyrészt szép, mutatós, másrészt nagyon finom, harmadrészt pedig pofon egyszerű elkészíteni  :) Imádom, ahogy a vanília és dió illata betölti a házat 💗 Fémdobozban hetekig símán bírja 😀

• 250 gr darált dió
• 230 gr cukor
• 250 gr vaj/margarin
• 450 gr liszt
• 2 tojás
• 2 vaníliás cukor

Forgatáshoz:

• vaníliás porcukor

A darált diót keverd el a cukorral és a vaníliás cukorral, majd gyúrd össze a tojással és a szobahőmérsékletű vajjal.Utoljára adagold hozzá pár részletben a lisztet, gyúrd addig, amíg teljesen szép, egynemű masszát nem kapsz. Vegyél a tésztából diónyi darabokat, és nyomkodd bele a fém formákba. Süsd 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig. Még melegen forgasd meg őket vaníliás porcukorban.

P.S: Ha nincsenek formáid, nyugodtan formázz belőle kézzel kis kifliket.

Datolyás fügés karácsonyi kenyér

• 200 gr datolya
• 50 gr aszalt füge (kb, de nyugodtan tegyetek többet-kevesebbet, ízlés szerint, a datolyával együtt legyen 250 gr)
• 50 gr olvasztott vaj
• 1 bögre (2,5 dl) meleg kávé
• 1 kk szódabikarbóna
• 0,5 kk só
• 1 kk fahéj
• 3/4 bögre nádcukor
• 1 tojás
• 1 kk vaníliaaroma
• 0,5 kk sütőpor
• 1 3/4 bögre liszt
• 1 bögre apróra vágott dió

Tedd az apróra vágott datolyát, fügét, az olvasztott vajat, szódabikarbónát sót, fahéjat és a nádcukrot egy tálba, és öntsd rá a meleg kávét. Hagyd 10 percig állni/hűlni. Közben melegítsd elő a sütőt 180 C-ra és darabold össze a diót. Add a gyümölcsös keverékhez a tojást, a vaníliát, a sütőporral elkevert lisztet, és keverd szép egynemű masszává. Add hozzá a darabolt diót is, majd öntsd a masszát sütőpapírral bélelt kenyérformába. Süsd kb. 45 percig :) Mivel a kenyérformák is eltérő hosszúságúak, ellenőrizd azért tűpróbával, hogy kész-e.

P.S: a kávé íze nem fog érződni a kenyéren, de ad az ízeknek egy mélységet, nagyon finom, készítsétek bátran 👌👍 Én általában növelem a füge mennyiségét a datolya kárára, de bárhogy finom 😀. A bögre 2,5 dl-s.

A legesfinomabb fahéjas fűszeres keksz :)

 Nálunk ez a keksz nagyon fogy. Most készítettem zsinórban a negyedik adagot, és csak most sikerült őket lefotóznom, mielőtt szétkapkodta volna őket a család 😁. Nagyon egyszerű elkészíteni, és csupa karácsonyi illat lesz tőle az otthonotokban 💓 Ugye már érzitek is?😇

• 250 gr liszt
• 0,5 kk szódabikarbóna
• 2,5 kk fahéj
• 0,5 kk őrölt szegfűszeg
• 0,5 kk őrölt szerecsendió
• 120 gr puha vaj/margarin
• 150 gr nádcukor
• 60 gr porcukor
• 1 ek méz
• 1 tojás
• vanília aroma ízlés szerint

A lisztet keverjétek össze a szódabikarbónával és a fűszerekkel. Egy külön tálban a vajat keverd habosra a 2 féle cukorral, mézzel, tojással és a vanília aromával. Add hozzá a lisztes keveréket, és jól dolgozd össze. Tedd legalább 2 órára hűtőbe. Egy nagy tepsit bélelj ki sütőpapírral, és a tésztából formálj kis golyókat, majd lapítsd kicsit össze. Sorakoztasd egymás mellé a kekszeket úgy, hogy legyen hely köztük, mer sütés közben nőni fognak. 180 C-ra előmelegített sütőben süsd kb 15 percig (ez lehet több, vagy kevesebb pár perccel, attól függően, hogy mekkorákra csináltátok a kekszeket). Jó sütögetést 😘 

Tejszínes fehércsokis rafaello golyók

• 2,5 dl habtejszín
• 1 zacskó vaníliás pudingpor
• 65 gr porcukor
• 100 gr fehér csoki
• 150 gr kókuszreszelék + a forgatáshoz
• blansírozott mandula

A habtejszínt közepes lángon kezd el melegíteni. A pudingport keverd el a porcukorral, és amikor a tejszín felmelegedett, add hozzá a pudingos porcukrot, és kevergetve főzd, amíg kezd szépen besűrűsödni. Ekkor vedd le a tűzről, add hozzá a fehér csoki kockákat, keverd, amíg elolvad, majd add hozzá a kókuszreszeléket is. Tedd hideg helyre hűlni, majd formálj a masszából golyókat. Mindegyik közepébe tegyél 1-1 szem mandulát, és forgasd kókuszreszelékbe. Nyugodtan készíts dupla adagot, mert gyorsan fogy :)

Karácsonyi Sangria

• 1 üveg meggybefőtt a levével
• 1 doboz ananászbefőtt a levével
• 2 db banán
• 3 db mandarin
• 2 db narancs
• 4 db kivi
• 100 gr blansírozott mandula
• 1,5 l Sangria
• 2 púpos ek porcukor
• 1 kk mézeskalács fűszer

A gyümölcsöket darabold össze, és tedd egy nagyobb tálba. Add hozzá a befőtteket levével együtt, a mandulát, és öntsd fel az egészet a Sangriával. Add hozzá a porcukrot és a mézeskalácsfűszert, és jó alaposan keverd össze. Tálalás előtt minimum 12 órára tedd be a hűtőbe, hogy jól összeérjenek az ízek.

P:S: ha héjas a mandula, csak öntsd le forró vízzel, hagyd ázni picit,és utána a héja simán lejön róla 😉

Lazac vele sült zöldséggel és fehérboros mártással

Nálunk a család imádja a lazacot, ezért nagyon sokszor készítem. Ez az egyik kedvenc családi recept, Karácsonyra is bátran elkészíthetitek 👌😀

Halhoz:

• lazac a család méretéhez igazítva
• só
• bor
• halfűszer (nem muszáj)
• olívaolaj
• pici vaj
• 2-3 fokhagyma gerezd szeletelve
• citromkarikák (3-4)

Zöldségekhez:

• 2 brokkoli
• 1 közepes cukkini
• 3 sárgarépa
• 2-3 kaliforniai paprika
• 4-5 gerezd fokhagyma
• só
• origánó
• bazsalikom
• kakukkfű
• parmezán (ne sajnáld, mehet bőven)

Fehérboros mártás:

• 1 vöröshagyma felkockázva
• 1 dl száraz fehérbor
• só
• 2 dl tejszín
• 1 ek mustár
• 1 ek parmezán

A brokkolit szedd rózsáira, a cukkinit és a paprikát darabold fel, a megtisztított répát karikázd fel. Egy tepsit kenj meg olívaolajjal, és mehet bele az előkészített zöldség. Add hozzá a fűszereket és forgasd jól össze az egészet, szórd meg a parmezánnal. Tedd bele a fokhagymát is.Locsold meg az egészet még egy kis olívaolajjal, és mehet 200C-ra a sütőbe kb. 20 percre.

Közben a lazacszeleteket sózd, borsozd, ha van kedvenc halfűszeretek, az is mehet rá :). Az olívaolajat melegítsd meg, szeleteld bele a fokhagymát, hagyd, hogy az olaj átvegye a fokhagyma aromáját. A lazacszeletek mehetnek a serpenyőbe, mellé tegyél egy kis vajat és a citromkarikákat, és a vajas-citromos-fokhagymás olajjal locsolgasd, miközben sül.Süsd meg mindkét oldalról a halszeleteket (kb. 8-10 perc alatt, itt még nem baj, ha nem sül át teljesen). Tedd rá a zöldségekre és mehet az egész vissza a sütőbe. Közben készítsd el a mártást :)

Egy pici olívaolajon pirítsd üvegesre a hagymát, öntsd fel a fehérborral és hagyd amíg az alkohol elpárolog. Sózd, borsozd, és adj hozzá 2 dl főzőtejszínt. Főzd kevergetve, majd adj hozzá 1 ek mustárt és 1 ek parmezánt.Ha szépen besűrűsödött, szűrd le, és locsold meg vele a halat és a zöldségeket.Voila :)

Mákos guba

Guba nélkül nincs Szenteste, és a guba szent és sérthetetlen. Persze, gyönyörű a gubatorta, meg lehet cifrázni, de ahogy az öcsém megfogalmazta, " a gubát nem bántjuk". Ahogy Anyu készíti, úgy készül minden évben, és nekünk úgy a legfinomabb. Meleg mézzel meglocsolva. Fogadjátok olyan sok szeretettel a családi guba receptünket, amilyen szeretettel megosztom azt veletek :)

• 10 kifli
• 1,2 l tej
• 4 vaníliás cukor
• kis vanília aroma
• 1 ujjnyi vaj
• minden réteghez 2-2 ek mák és porcukor

Tetejére:

• meglangyosított méz

A kifliket karikázd fel ujjnyi vastagra, szépen rendezd el egy nagy tepsin, és told be a 100C-ra előmelegített sütőbe, hogy kicsit szikkadjon/piruljon, mindkét oldalról. Közben a tejet tedd fel melegedni, add hozzá az ujjnyi vajat, a vanília aromát és a vaníliás cukrot.Ha a kiflik elkészültek, pár másodpercre dobd bele őket a langyos tejbe (adagonként). Egy sor tejbe áztatott kiflit teszel egy vajazott tűzálló tálba, megszórod 2 ek darált mákkal és 2 ek porcukorral, majd ismét egy sor tejbe mártott kiflikarika, mák, porcukor. Addig folytatod a rétegezést, amíg el nem fogynak a hozzávalók (ez a mennyiség kb 2 közepes tálra való).Mehet be az egész a 180C-os sütőbe, és addig süsd, amíg a teteje "kopogós" nem lesz. Tálalás előtt langyosíts egy kis mézet és azzal meglocsolva add asztalra.

Tiramisu kuglóf Baileys-szel :)

 Tésztához:

• 300 gr liszt
• 1 sütőpor
• 3 tojás
• 200 gr vaj/margarin
• 200 gr cukor
• 1 vaníliás cukor
• 3 dl tej
• 0,5 dl Bailey's likőr
• 0,5 dl kávé
• csipet só

Krémhez:

• 50 gr vaj
• 150 gr mascarpone
• 0,5 dl Bailey's
• 1 kk Nescafe 
• 1 kk kakaó - opcionális
• 100 gr cukor

A sütőt melegítsd elő 180 C-ra, a kuglófformát vajazd ki és szórd be liszttel. A vajat keverd habosra a cukorral és a vaníliás cukorral. Add hozzá egyenként a tojások sárgáját. A lisztet keverd el a sütőporral és csipet sóval, majd apránként add a keverékhez. A tojásfehérjét verd kemény habbá, és keverd szép óvatosan a tésztába. 

Ekkor az elkészült tésztából vegyél ki 4-4 evőkanálnyit két kisebb tálba. Az egyikhez add hozzá a kávét, a másikhoz a Baileys-t.

A nagy dag tészta felét öntsd a vajazott-lisztezett kuglófformába, majd vékony rétegben öntsd rá a kávés tésztát, majd erre a Baileys-es tésztát. Öntsd rá a nagy adag tészta másik felét, tedd be a sütőbe és süsd tűpróbáig (sütőfüggő, de nagyjából 45-50 perc, tűpróbával ellenőrizzétek).

A krémhez keverd habosra a vajat a cukorral, majd add hozzá a mascarponet és a Baileys-t. Addig keverd mixerrel, amíg szép, egynemű krémet nem kapsz. Add hozzá a Nescafet (és esetleg egy kis kakaót). Az elkészült krémet öntsd a kihűlt/langyos kuglófra.

P.S: Én már nagyon sok kuglófot készítettem életemben, de nagyon őszintén, ez a legjobbak közé tartozik. Olyannyira, hogy idén biztosan el fogom készíteni Karácsony környékén.Bátran készítsétek el Ti is, ha szeretitek a tiramisut, ez is a kedvencetek lesz :) A receptet innen készítettem el, kivételesen nem variáltam rakta :)

Karácsonyi kekszszalámi

Ha még nem teljes a karácsonyi ajándékbeszerzés, készítsétek el bátran ezt a keksz szalámit, és adjátok oda valakinek, akit szerettek :) A befektetett munka kb. 10 perc, az eredmény pedig mmmmmmmmmm😇😉

• 250 gr vajas keksz
• 80 gr vaj
• 1 dl víz
• 2 ek cukor
• 1 ek holland kakaópor
• 50 gr étcsoki
• 2 ek kókuszreszelék
• 2-3 ek Jack Daniels Tennessee Fire cinnamon (tehetsz bele más alkoholt is, rumot, Baileys, amit szerettek, nekem most ehhez a fahéjashoz volt kedvem 😊)
• 50 gr pirított dió apróra vágva
• porcukor

A kekszet törd apróbb darabokra. 

A vajat, a vizet, a cukrot és a kakaóport főzd össze, add hozzá a csokit és a kókuszreszeléket, majd add hozzá (ha felnőtteknek számod) az alkoholt is. Közben a diót egy tepsiben 100 C-on pirítsd meg egy picit a sütőben, és vágd apróbb darabokra, add a kekszhez. Az egészre mehet a csokis-vajas mix, és jó alaposan forgasd össze. Hagyd egy pár percig hogy a keksz picit megszívja magát, majd öntsd az egészet fóliára hosszúkás rúd alakban, majd tekerd be a fóliába, és hengergesd, amíg szép szalámi formát nem kapsz. Mehet picit dermedni a hűtőbe. Amikor szépen összeállt, minden oldalról forgasd porcukorba. 

Ikeás mézeskalács

Ha hiszitek, ha nem, a két hete sütött nagy adag mézes mind egy szálig elfogyott!Úgyhogy nekiálltam, és lesütöttem még egy jó nagy adagot, 1 kg lisztből. Múlt héten jártam az Ikeában, ahol a konyharészlegen mézeskalácsreceptet is osztogattak. Teszteltem, és meleg szívvel ajánlom, készítsétek el bátran :)

• 1 kg liszt
• 300 gr porcukor
• 3 kk szódabikarbóna
• 1 tasak mézeskalácsfűszer (nálam Kotányi 27 gr)
• 300 gr margarin
• 2,5 dl méz
• 3 tojás

A lisztet keverd el a szódabikarbónával, a mézeskalácsfűszerrel, a szódabikarbónával. Add hozzá a porcukrot is. Egy kisebb lábasban olvaszd össze a margarint és a mézet. Add a három enyhén felvert tojást a lisztes keverékhez, majd add hozzá a langyos mézes cuccot is. Gyúrd, amíg szépen össze nem áll a tészta. Én egy éjszakát pihentettem, majd szaggattam, 180C-ra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt készre sütöttem őket. 

Mutatom az eredetit is, mert én kicsit másként csináltam:

Mézeskalács :)

• 0,5 kg méz
• 200 gr cukor
• 100 gr vaj
• 1 kg liszt
• 1 ek szódabikarbóna
• 1 zacskó Kotányi mézeskalács fűszer
• 4 tojássárgája
• tejföl a gyúráshoz, amennyi kell (kb. 2 ek)

A mézet melegítsd össze a cukorral és a vajjal, amíg szép, egynemű nem lesz. A lisztet keverd össze a szódabikarbónával és a mézeskalácsfűszerrel, add hozzá a vajas-mézes keveréket, és a 4 tojás sárgáját. Ahogy gyúrod a tésztát, adj hozzá szükség szerint 1-2 ek tejfölt, vagy amennyi kell, hogy szép, egynemű tésztát kapja, ami szépen összeáll és nem morzsás. Jól csomagold be fóliába, és mehet egy éjszakára a hűtőbe pihenni 😉. Másnap lisztezett felületen adagokban nyújtod, szaggatod, sütőpapírral bélelt tepsiben 180 C-on megsütöd. Nem kell neki sok, kb. 10-12 perc alatt el is készül.

A maradék tojásfehérjét lefagyaszthatod, vagy felhasználhatod pl. ezekhez:

Nutellás-kekszes őzgerinc

Aszalt szilvás csokitorta

Gyümölcskenyér tojásfehérjéből (ez is nagyon jól elvan hosszú ideig, előre el lehet készíteni az ünnepekre)

Decis narancsos kuglóf

• 1,8 dl olaj
• 2,5 dl cukor
• 3 tojás
• 3 közepes narancs kifacsart leve (2,5 dl legyen)
• 1 kk szódabikarbóna
• 2 narancs reszelt héja
• 5 dl liszt
• 1 sütőpor

Az olajat és a cukrot keverd jól össze, majd egyenként add hozzá a tojásokat, és keverd habosra. 2 jó alaposan megmosott narancs héját reszeld le, és facsard ki a narancsok (3 összesen) levét egy tálkába. A narancsléhez add hozzá a reszelt narancshéjat és a szódabikarbónát, ne ijedj meg, habzani fog, és így fog kinézni 😏.

A lisztet keverd el a sütőporral egy külön tálban. Utolsó lépésként a tojásos keverékhez add hozzá a narancsleves cuccot és a lisztet, és jó alaposan keverd össze az egészet, hogy szép, egynemű tésztát kapj. 

Vajazott-lisztezett kuglófformába mehet a tészta, és 180 C-ra előmelegített sütőben nagyjából ötven perc alatt el is készül 😍

Angol gyümölcskenyér

• 50 gr kandírozott citromhéj
• 50 gr kandírozott narancshéj
• 100 gr aszalt vörös áfonya
• 50 gr mandula
• 2 ek whiskey
• 100 gr vaj
• 100 gr cukor
• csipet só
• 3 tojás
• 2 ek whiskey
• 175 gr liszt
• 1 kk sütőpor

A kandírozott gyümölcsöket és a feldarabolt mandulát öntsd le 2 ek whiskyvel, és tedd félre. A sütőt melegítsd elő 175 C-ra. A szobahőmérsékletű vajat keverd habosra, majd add hozzá a cukrot, a sót, a tojásokat és a whiskyt, majd keverd szép simára. Legvégül add hozzá a sütőporral elkevert lisztet is. Amikor szép egynemű a tészta, add hozzá az aszalt gyümölcsös keveréket, majd jól forgasd össze az egészet. Sütőpapírral bélelt kenyérformában süsd szép aranybarnára, kb 40-45 perc alatt.

P.S:Karácsonyra is, és utána is még többször sütöttem, nagyon szeretjük, és gyorsan el is készül :) Ajánlom Nektek szeretettel :)

Narancsos fügegolyók

• 250 gr aszalt füge
• 120 gr darált dió
• 100 gr porcukor
• 1 narancs leve
• 50 gr olvasztott csoki
• rum vagy rum aroma ízlés szerint
• kókusz a forgatáshoz

Én ehhez a recepthez késes aprítógépet szoktam használni, amiben először a diót darálom apróra (nem baj, ha maradnak benne nagyobb diódarabkák), majd a nagyobb darabokra vágott fügét pépesítem. A diót, a fügepépet, a porcukrot, a narancs levét, az olvasztott csokit és a rumot mind egy tálba teszem, kézzel jól összedolgozom, majd golyókat formázok a masszából, amit kókuszba forgatok. Mehetnek a kis kosárkákba és már kész is:)

P:S: Ha a narancs nagyobb, és több a nedvesség, adhatsz a masszához kókusz vagy darált kekszet :) 

Fehércsokis kókuszgolyó

• 1 dl habtejszín
• 200 gr fahércsoki
• őrölt vanília
• 25 gr vaj
• 100 gr kókusz
• + kókusz a forgatáshoz

A habtejszínt tedd fel forrni, majd amikor már forr, keverd bele a vajat és a fehércsokit. Kevergesd, amíg szép, egynemű nem lesz. Tegyél bele egy kis vaníliát, és tedd félre pár órára hűlni. Mixerrel keverd jó alaposan össze,add hozzá a kókuszt, és formázz a masszából golyókat, és hempergesd meg kókuszreszelékben. Ennyi:)

Puszi mindenkinek!

Recept innen kipróbálva. 

Mézeskalács szirup

• 250 gr cukor
• 2,5 dl víz
• 8 db szegfűbors
• 16 db szegfűszeg
• 2 rúd fahéj
• 2 darabka friss, hámozott gyömbér (kb. akkora, mint egy nagyobb fémpénz)

A cukrot tedd egy lábasba, és kezd el karamellizálni. Amikor már folyékony, add hozzá a fűszereket, picit hagyd rotyogni, majd öntsd fel a vízzel. Ne ijedj meg, ekkor a karamell meg fog keményedni, de te csak főzd tovább, kevergesd, amíg teljesen fel nem olvad. Onnantól még egy kicsit hagyd főni, hogy a szirup elérje a kellő sűrűséget. Szép csatos üvegbe öntsd bele és már kész is :) Kávé, capuccino, tea, likőrök ízesítéséhez, de ajándéknak és tökéletes :)