Tiramisu trifle tálban

Ez az a desszert, amit mindenki imád, és ha ebben a trifle tálban kerül az asztalra, senki nem szokta megállni szó nélkül 😍😉 Én személy szerint nem szeretem a nyers tojást a kajában, így nálam a tiramisuba is hőkezelt állapotában kerül bele a tojássárgája. Mutatom, én hogy készítem, remélem, tetszetni fog nektek!

• 6 tojássárgája
• 140 gr cukor
• 1 vaníliás cukor
• vanília esszencia (nem szoktam vele spórolni😁)
• 400 gr babapiskóta
• 500 gr mascarpone
• 5 dl Hulala (előzőleg hűtőben lehűtve)
• 6 dl kávé (nálam cukor nélkül)
• rum vagy rumaroma (ezzel sem szoktam spórolni😅)
• holland kakaópor a szóráshoz

A tojássárgákat a két féle cukorral kb 10-15 perc alatt állandó kevergetés mellett vízgőz fölött főzd sűrűre, krémesre. (Kezdő konyhatündérek kedvéért: fogsz két ugyanakkora lábast, az egyikbe teszel forró vizet, erős tűzre teszed, majd a tojássárgás cukros cuccot a másik lábasban a tetejére teszed, és úgy kevergetve hőkezeled). Tedd félre kicsit hűlni. Közben főzd le a kávét. Én símán Nescaffe classiccal szoktam elkészíteni, majd ebbe teszem a rumot vagy a rumaromát. A mascarponet keverd krémesre, add hozzá a Hulalat és az egészet mixerrel habosítsd ki. Részletekben adagold hozzá a tojássárgás cuccot. Jöhet e rétegezés: egy réteg kávéba mártott babapiskóta, egy réteg krém, és így ismételd, amíg van a hozzávalókból. Én egy éjszakára hűtőbe tettem (de leglább pár órára érdemes asztalra adás előtt). Tetejét bőven megszórtam holland kakaóporral. Isteni 💓

Pisztáciás tiramisu

• 250 gr mascarpone
• 3 dl édesített tejszín
• 2 ek sűrített tej/vagy 2 ek porcukor
• 3 ek pisztáciakrém
• 300 gr babapiskóta
• 50 gr darabolt pisztácia
• És még:
• 3 dl vízben feloldott 3 kk Nescaffe
• 1 kk sűrített tej

Tetejére:

• 1-2 ek olvasztott pisztáciakrém

A mascarponet keverd krémesre a tejszínnel, a sűrített tejjel és a pisztáciakrémmel. A kávét oldd fel a meleg vízben, add hozzá a sűrített tejet. Készítsd elő a tálat amiben a tiramisut fogod csinálni, és rétegezd bele a kávéba mártott babapiskótát és a pisztáciás-mascarpones krémet. Amikor elfogytak az alapanyagok, a tetejére locsolj olvasztott pisztáciakrémet, és szórd meg apróra vágott pisztáciával. 

Keksztorta főzött krémmel

 Ha kedvelitek a krémes édességeket, ez a recept brutálisan jó😍. Ráadásul rettenetesen egyszerű elkészíteni 😉. Mutatom hogy csináljátok:

A krémhez:

• 1 l tej
• 100 gr cukor
• 5 ek keményítő
• 2 tojássárgája
• 1 zacskó vaníliás cukor
• vaníliaaroma ízlés szerint
• + 2 dl Hulala felverve

És még:

• 400 gr vajas keksz
• tej

Csoki ganache-hoz a tetejére:

• 100 gr étcsoki
• 80 ml tej
• 10 gr vaj

A krém hozzávalóit tedd egy lábasba, és közepes lánygot főzz belőle kézi habverővel kevergetve puding sűrűségű krémet. Ha ezzel megvagy, picit hagyd állni, majd takard le átlátszó fóliával, hogy ne keményedjen meg a teteje. Ha kihűlt, keverd hozzá mixerrel a felvert édesített tejszínt. Fogj egy 20x30 cm-s mélyebb tálat, és rétegezd: tejbe mártott vajas keksz-krém-vajas keksz-krém, amíg el nem fogynak a hozzávalók (a kekszet éppen hogy csak mártsd a tejbe, nem kell sokáig). Ha ezzel megvagy, melegítsd össze a csoki ganache hozzávalóit, kevergesd, hogy a csoki szépen felolvadjon. Kicsit hagyd hűlni, majd egyenletesen oszlasd el a süti tetején. Mehet a hűtőbe pár órára vagy egy éjszakára és már fogyasztható is!

Erdei gyümölcsös piskótatorta

Szilveszterkor mi voltunk a házigazdák, és sok felnőtt és sok gyerek is volt nálunk. Ezt a nagyon gyors tortát készítettem el (max 15 perc összeállítani), mert mindenki nagyon szereti és minimális erőfeszítést igényel :)

• 1 nagy csomag (400 gr) babapiskóta
• 700 gr tejfől
• 190 gr porcukor
• 1 vaníliás cukor
• 5 dl Hulala
• 600 gr erdei gyümölcs
• tej a piskótákhoz
• habcsók, friss áfonya, cukorgyöngy a díszítéshez

A tejszínt verd habbá, majd tejfölt keverd össze a porcukorral és a vaníliás cukorral. A tejfölt adagonként add a felvert tejszínhabhoz, és kanállal keverd össze, amíg egynemű nem lesz. Fogj egy csatos téglalap alakú tortaformát, majd tejbe mártott piskótával rakd ki jó szorosan az alját (ehhez 2 csomag piskótát, azaz 200 gr-t fogsz elhasználni). Erre mehet a krém negyede. Erre a gyümölcs fele, majd még egy negyed krém. Erre jön a maradék tejbe mártott piskóta (azaz ismét 2 kis csomag/200 gr), majd a krém harmadik negyede, erre a maradék gyümölcs, majd a maradék krém. Mehet be a hűtőbe pár órára, majd díszítsd ízlé szerint és már tálalhatod is 💓👌😍

 

Tejszínes fehércsokis rafaello golyók

• 2,5 dl habtejszín
• 1 zacskó vaníliás pudingpor
• 65 gr porcukor
• 100 gr fehér csoki
• 150 gr kókuszreszelék + a forgatáshoz
• blansírozott mandula

A habtejszínt közepes lángon kezd el melegíteni. A pudingport keverd el a porcukorral, és amikor a tejszín felmelegedett, add hozzá a pudingos porcukrot, és kevergetve főzd, amíg kezd szépen besűrűsödni. Ekkor vedd le a tűzről, add hozzá a fehér csoki kockákat, keverd, amíg elolvad, majd add hozzá a kókuszreszeléket is. Tedd hideg helyre hűlni, majd formálj a masszából golyókat. Mindegyik közepébe tegyél 1-1 szem mandulát, és forgasd kókuszreszelékbe. Nyugodtan készíts dupla adagot, mert gyorsan fogy :)

Tiramisu

 A tiramisu nálunk nagy kedvenc, utolsó perces karácsonyi desszertnek is tökéletes. Mutatom,nálunk hogy készült. (Én nem szeretem a nyers tojássárgát használni, ezért gőz fölött mindig hőkezelem 😁)

• 4 tojás
• 4 vaníliás cukor 
• 4 ek cukor
• 3 ek Jack Daniels Tennessee Fire cinnamon (csak a Karácsony miatt 😜)
• 500 gr mascarpone
• 400 gr babapiskóta
• 5 dl erős kávé
• 2 ek cukor (ízlés szerint lehet 2-4 ek)
• rum ízlés szerint

Tetejére: 

• holland kakaópor

A tojásokat válaszd szét, a tojások sárgáját a két féle cukorral gőz fölött kezd el főzni, és mixerrel jó habosra keverni a legalacsonyabb fokozattól a gyorsabbig haladva (ezt úgy csináld, hogy kb. 2 ujjnyi vizet forralj egy edényben, ennek a tetejére teszed a másik lábast a tojássárgákkal és a cukorral, és a gőz fölött főzöd tulajdonképpen). A tojássárgás cuccba keverd bele a mascarponet és a Jack Daniels Cinnamont. Ha ezzel megvagy, főzd meg a kávét, add hozzá a rumot és a cukrot. Tedd félre picit hűlni. A tojásfehérjéket verd kemény habbá, és óvatosan forgasd a tojássárgás-mascarpones krémhez. Jöhet a rétegezés: a babapiskótát 1-2 másodpercre tedd a kávéba, és szorosan rakd ki vele a tál alját. Erre jön a krém fele, erre megint kávéba mártott babapiskóta, majd a krém másik fele. Szórd meg jó vastagon holland kakaóporral, és tedd a hűtőbe hogy jól összeérjenek az ízek.

Karácsonyi kekszszalámi

Ha még nem teljes a karácsonyi ajándékbeszerzés, készítsétek el bátran ezt a keksz szalámit, és adjátok oda valakinek, akit szerettek :) A befektetett munka kb. 10 perc, az eredmény pedig mmmmmmmmmm😇😉

• 250 gr vajas keksz
• 80 gr vaj
• 1 dl víz
• 2 ek cukor
• 1 ek holland kakaópor
• 50 gr étcsoki
• 2 ek kókuszreszelék
• 2-3 ek Jack Daniels Tennessee Fire cinnamon (tehetsz bele más alkoholt is, rumot, Baileys, amit szerettek, nekem most ehhez a fahéjashoz volt kedvem 😊)
• 50 gr pirított dió apróra vágva
• porcukor

A kekszet törd apróbb darabokra. 

A vajat, a vizet, a cukrot és a kakaóport főzd össze, add hozzá a csokit és a kókuszreszeléket, majd add hozzá (ha felnőtteknek számod) az alkoholt is. Közben a diót egy tepsiben 100 C-on pirítsd meg egy picit a sütőben, és vágd apróbb darabokra, add a kekszhez. Az egészre mehet a csokis-vajas mix, és jó alaposan forgasd össze. Hagyd egy pár percig hogy a keksz picit megszívja magát, majd öntsd az egészet fóliára hosszúkás rúd alakban, majd tekerd be a fóliába, és hengergesd, amíg szép szalámi formát nem kapsz. Mehet picit dermedni a hűtőbe. Amikor szépen összeállt, minden oldalról forgasd porcukorba. 

Sütőtökös tiramisu

 Mi imádjuk a süttököt. Ha elkezdődik az őszi szezon, mindenféle formában fogyasztjuk. Amikor megsütök egy-egy nagyobb sütőtököt, a fel nem használt adagot leturmixolom és lefagyasztom, így mindig van kéznél. Most éppen sütőtökös tiramisu készült 😊

• 500 gr sült sütőtök
• 500 gr mascarpone
• 80-100 gr cukor (ízlés szerint)
• 2 kk fahéj
• 0,5 kk szegfűszeg
• 0,5 kk szerecsendió
• 1/4 kk őrölt gyömbér
• 500 gr babapiskóta
• 3 dl kávé
• amaretto/rumaroma
• holland kakaópor

A sütőtök pürét keverd  robotgéppel össze a fűszerekkel és a cukorral, majd főzd meg a kávét, és keverd bele az amarettót/rumaromát. Egy tálba tegyél egy sor kávéba mártott babapiskótát, rá a krém egy része, majd ismét a babapiskóta, majd ismét a krém. A tetejét szórd meg holland kakaóporral, majd tedd be a hűtőbe hűlni legalább fél napra, de talán másnapra még finomabb lesz. Készítheted tálban, de pohárban is nagyon szépet mutat! 😍

P.S: Ezt a receptet igazítottam a család ízlésére, szerettük.

Tejbegrízes rafaello golyók

• 2 dl gríz (búzadara)
• 2 ek liszt
• 2 dl cukor
• 3 vaníliás cukor
• kis vanília aroma
• 4 dl kókusztej
• 6 dl tej
• 1 ek kókuszszír
• kókuszreszelék a forgatáshoz
• mogyoró a tetejére

A grízt és a lisztet keverd össze, és pirítsd meg zsiradék hozzáadása nélkül pár percig.Add hozzá a 2 fajta cukrot, a tejet, a vanília aromát és a kókusztejet, és főzd szép sűrűre. Ekkor vedd le a tűzről és keverd bele a kókuszzsírt. Hagyd egy kicsit hűlni, majd nedves kézzel formázz a masszából golyókat, forgasd meg őket a kókuszreszelékben, és nyomj mindegyik közepébe 1-1 mogyorót :)

Nutellás tiramisu tojás nélkül

• 4 dl jó erős kávé
• 2 ek kakaó (pl.Nesquick)
• 2 ek nutella
• (rum ízlés szerint)
• 500 gr mascarpone
• 1 vaníliás cukor
• 100 gr porcukor
• 1 dl tej
• 400 gr babapiskóra
• holland kakaó a szóráshoz

Főzd meg a kávét, add hozzá a kakaót és a nutellát, jól keverd össze, hogy a nutella felolvadjon. Fogj egy kisebb tálat.A krémhez a mascarponet keverd össze mixerrel a vaníliás cukorral, porcukorral és a tejjel.Tegyél a tál aljára egy réteg kávéba mártott piskótát, erre kenj egy réteg mascarpones krémet. Rétegezd, amíg van alapanyag. Tedd hűtőbe legalább két órára. Mielőtt tálalnád, szórd meg bőven cukrozatlan kakaóval.

P.S: Variációk egy témára: nálam, mivel vannak gyerkőcök, "2 az 1"-ben üzemmódban szoktam készíteni. Két őzgerincformát szoktam kibélelni fóliával, és csinálok egy kávés és egy koffeinmentes változatot. Ehhez a "fenőtt mártogató" 2 dl kávé+1 ek kakaó+ ek nutella na és bőven jut bele rum, mert a férjem imádja, a "gyerek mártogató"  2 dl tejben feloldott 1 ek Nesquick + 1 ek Nutella. Többi ugyanaz. Amikor kész, kiborítom egy tálcára, tetejére kenek még egy réteg krémet és megszórom kakaóval. 

Tökéletes!

Kókuszgolyó

• 500 gr darált keksz
• 200 gr baracklekvár
• 180 gr porcukor
• 150 gr vaj
• 2,5-3 ek holland kakaópor
• 4 ek tej
• 1-2 kk rumaroma (ízlés szerint)

És még:

• meggy/negyed dió
• kókuszreszelék

Az összes hozzávalót gyúrd össze, majd az így kapott masszából formálj apró golyókat, Mindegyik közepébe tegyél 1-1 meggyszemet vagy negyed diót, és forgasd meg jó alaposan a kókuszreszelékben.

Evelin majomkenyere

•  250 gr margarin
• 1 tojás
• 200 gr porcukor
• 3 ek liszt
• 3 ek holland kakaópor
• 150 gr darált keksz
• 100 gr apróra vágott dió

Gőz felett olvaszd fel a margarint, add hozzá a tojást, porcukrot, lisztet és a kakaóport (kezdők kedvéért: egy kisebb lábasba teszel forró vizet, rá egy másik lábast, és a fenti lábasban főzöd össze a hozzávalókat). Szépen kevergeted, és majd szép lassan elkezd sűrűsödni. Ha sűrűsödik, már le is veheted a tűzről, és ekkor keverd hozzá a darált kekszet és a diót. A masszát tedd alufóliával bélelt őzgerinc formába és tedd egy éjszakára hűtőbe. Vékony szeletekre vágva tálald.

P.S: Evelin a kolléganőm, és ez a csodás recept az övé. Köszönet érte! Család már lerendelte az újabb adagot Karácsonyra, próbáljátok ki, nagyon finom, és pár perc az egész! És a tojástól sem kell félni, nem marad nyers, mert a gőz felett szépen megfő az is!

Vegán datolyagolyók

Még egy a diétás édességes kategóriában. Két perc alatt kész, és arra tökéletesen jó, hogy ebéd után egyet-kettőt bekapjon az ember, és már ki is pipálva az édesség utáni sóvárgás :e 8D !

• 2 dl zabpehely
• 2 dl dió
• 10 szem magozott datolya
• 2 kk őrölt fahéj
• 60 ml víz
• 2 kk nyírfacukor

A zabpelyhet és a diót tedd késes aprítógépbe, és turmixold, amíg teljesen por állaga nem lesz. Ekkor add hozzá a datolyákat, a fahéjat, és a vízben feloldott nyírfacukrot. Turmixold, amíg össze nem áll az egész formálható állagúra. Ekkor picit nedves kézzel formálj a masszából golyókat, és már kész is.  Ha akarod, még megforgathatod őket kókuszban, holland kakaóporban, darált dióban stb, de nem is muszáj:)

Tutti Frutti torta by Vera

• 3x200 gr babapiskóta
• 5 dl tej
• 50 gr étkezési keményítő
• 250 gr vaj/margarin
• 250 gr porcukor
• 1 konzerv ananász
• 500 gr kivi
• 200 gr vagdalt dió
• tetszés szerint kandírozott vagy aszalt gyümölcsök
• 5 dl tejszín

Az 5 dl tejhez add hozzá az étkezési keményítőt, és főzd puding sűrűségűre. A puha vajat / margarint keverd krémesre a porcukorral, majd kanalanként add hozzá a tejes krémet. Keverd a krémbe az apróra vágott ananászt, kivit, diót, és a kandírozott/aszalt gyümölcsöket. Jól keverd össze az egészet. Fogj egy tálcát, az ananász levét pedig öntsd egy mély tányérba, ebbe fogod majd mártogatni a babapiskótát. A tálcára megy egy réteg ananászlébe mártott piskóta, erre a krém fele, erre megint az ananászlébe mártott babapiskóta, erre a krém másik fele, és legvégül a 3. réteg ( utolsó 200 gr-os csomag) babapiskóta. Az egész tortát vond be a keményre felvert tejszínhabbal, és tedd a hűtőbe, hogy szépen összeérjenek az ízek.

Eredeti recept itt, Vera vajdasági konyhának dedikált blogján, amit annyira szeretek.Amint látjátok, Szilveszterre készült a torta, sajnos mielőtt felszeletelve lefotózhattam volna, már elfogyott:) 

10 perces Jaffa torta

Augusztus 15-e mint sokan tudjátok, nagy ünnep nálunk, akkor született kisfiunk, Marko. Kérdeztem tőle, hogy milyen tortát szeretne, azt mondta "Anu, csinálj nekem Jaffa kekszes (narancsos piskótatallér) tortát." Megkérdeztem tőle, hogy mi legyen még benne, azt mondta "Semmi, csak Jaffa keksz."És én elkészítettem neki. Mutatom, hogyan.

• 1 kg Jaffa keksz (narancsos piskóta tallér - akármilyen jó, pl. Sparos - itt igazán nem kell a legdrágább)
• 2 dl tej
• 1 margarin (250gr)
• 2 zacskó tejszínhabpor
• cukorgyöngyök
• pörkölt mogyoró
• pici vaj

A narancsos piskóta tllérokat vágd négybe. A tejben olvaszd fel a margarint, vedd le a tűzről, és add hozzá a feldarabolt piskóta tallérokat. Jó alaposan keverd össze, hogy összeálljon a massza, majd nyomkodd egy kivajazott tortaforma aljára. Vond be a tortát felvert tejszínhabbal, és díszítsd cukorgyönggyel és apróra vágott pörkölt mogyoróval:)

P.S: Mivel most 15-e hétköznapra esett, ezért készült ez a torta. A családi nagy ünneplésre komolyabb tortával készültem, de természetesen abban is volt narancsos piskótatallér:) (Recept: Dobra hrana, 09/2011). Mivel most csak nekünk, a szűk családnak készült a torta, fél adagot csináltam. Ha nem szülinap lett volna az alkalom, szerintem őzgerincben készítettem volna.

Mézeskalácsos szedres cheesecake

Kekszes alaphoz
• 300 gr darált keksz
• 2 ek méz

• 2 kk mézeskalács fűszekeverék

• 120 gr margarin
• 1 dl tej

Krémhez:

• 3 dl tejszín

• 1 habfixáló

• 2-3 ek porcukor ha szükséges

• 250 gr mascarpone

Tetejére:

• szeder

• apróra darabolt mogyoró

• mentalevelek

A darált kekszet, margarint, tejet, mézet és a mézeskalács fűszerkeveréket jól összegyúrod, hogy egynemű masszát kapj. Ezt nyomkodd egy kapcsos tortaforma aljára egyenletes vastagságban.

Most jön a krém: ehhez a jól behűtött tejszínt verd fel jó keményre, add hozzá a habfixálót is. Ha kell, adj hozzá porcukrot (attól függően, hogy mennyire édes a tejszín). Keverd hozzá a mascarponet is, és öntsd a kekszes alapra. A krémbe nyomkodd bele a szeder szemeket, szórd meg az egészet apróra vágott pörkölt mogyoróval, és díszítsd mentalevelekkel.

Augusztus 4-e kiemelten kedvenc dátumom, ugyanis ekkor van nemcsak Anyuék házassági évfordulója, hanem a mienk is:)A nagy forróságban mégcsak gondolat szintjén sem merült fel bennem, hogy a sütőt bekapcsoljam, viszont tortát mindenképp akartam készíteni, így egy no bake, 15 perces cheesecaket kreáltam. A Zuramnak tetszett - nagyon, és persze nekem is:)

Epres tiramisu

• 2 dl kávé
• amaretto
• 200 gr babapiskóta
• 2,5 dl tejszín (nálam Hulala)
• 1 habfixáló
• 1 vaníliás cukor
• 250 gr Mascarpone
• 2-3 ek porcukor
• 400 gr eper megmosva, felszeletelve
• cukrozatlan kakaópor

A kávét főzd meg, picit hagyd hűlni, adj hozzá egy kis amarettót. Közben a tejszínt verd kemény habbá 1 habfixálóval és 1 vaníliás cukorral, a mascarponet pedig keverd össze a porcukorral, majd a két masszát jó alaposan keverd össze. Egy dobozformát bélelj ki folpackkal, és kenj rá egy kis krémet. Erre tegyél egy réteg kávéba mártott babapiskótát (a piskótának elég csak az egyik oldalát gyorsan kávéba mártani, hogy ne ázzon szét).A piskóta rétegre kenj egy kis mascarpones krémet, erre tedd az eperszeleteket, fedd be az epret még egy kis mascarpones krémmel, majd ismét jöhet a kávéba mártott babapiskótás réteg. Addig folytasd a rétegezést, amíg el nem fogynak a hozzávalók. Az utolsó réteg babapiskóta legyen. Tedd az egészet hűtőbe legalább 3-4 órára, majd borítsd tálcára, húzd le róla a folpackot, és szórd meg a tetejét kakaóporral. Ennyi:)

Fügés szilvás mandulás golyók

 Karácsonykor mindíg készítek aszalt gyümölcsös desszerteket. Minimális cukor kell hozzá, és percek alatt össze lehet dobni. Ez most fügés-aszalt szilvás-mandulás verzió:)

• 100 gr puha aszalt szilva
• 100 gr puha aszalt füge
• 80 gr mandula
• 2 ek porcukor
• 1 vaníliás cukor
• 1-2 kk frissen facsart narancslé/rum, ki mit szeret
• reszelt narancshéj
• 2 ek jó sűrű, házi szilvalekvár
• hempergetéshez kókuszreszelék

Először a mandulát dobd késes aprítógépbe, nyomj rá egyszer-kétszer, hogy durvára legyen vágva. Öntsd át egy tálba, majd tedd a félbevágott aszalt szilvát és fügét a késes aprítógépbe, és turmixold jó alaposan össze, hogy egynemű masszát kapj. Ezt is öntsd a tálba, add hozzá az összes többi hozzávalót, majd jó alaposan gyúrd össze. Formálj a masszából golyókat, forgasd meg a kókuszreszelékben, és már kész is!Tedd a golyókat kis papírkosárkákba és hagyd őket picit szikkadni.

Recept inenn. Aki szereti, adhat hozzá egy kis fahéjat is, attól még karácsonyibb lesz:)

Sütőtökös rizspuding

Én valahogy úgy vagyok vele, hogy legjobban épp az adott évszakban aktuálisan termő dolgokból szeretek meríteni, azokból sütök-főzök a legszívesebben. Az őszben imádom a sütőtököt, a színét, az ízét, a variálhatóságát. Most éppen egy standardnak mondható tejberizst alakítottam ősziessé, és egészségesebbé egy kis mézzel, fahéjjal és sütőtökkel. Mit ne mondjak, szerettük úgy Istenigazán:)

• 1 dl cukor
• 1,75 dl víz
• 4 púpos ek rizs
• 7 dl meleg tej
• 2 dl sütőtökpüré (sült sütőtök leturmixolva)
• fahéj ízlés szerint (én úgy szeretem, ha több van benne, és lehet érezni az ízét:))
• 1 ek méz (elhagyható)
• esetleg vanília
• 4 kk vaníliás pudingpor kevés tejben feloldva

1,75 dl vízben tedd fel a rizst főni. Amikor forr, add hozzá a tejet, és főzd alacsony lángon nagyjából fél óráig, közben azért időről időre keverd meg. Félidőnél add hozzá a sütőtökpürét is. A vaníliás pudingport oldd fel olyan 1 decinyi tejben, add hozzá a rizshez (ez fogja majd besűríteni), ízesítsd mézzel, fahéjjal, esetleg egy kis vanília aromával, és főzd kedved szerinti sűrűségűre. Tálalhatod hidegen, és melegen is, egy kis fahéjjal megszórva:)

Plazma torta (Marko szülinapi tortája)

Marko szülinapjára keksz tortát készítettem, mert csupa olyan dolog van benne, amit a gyerekek szeretnek, na és nem mellékesen tökéletesen formálható, és díszíthető fondannal. Íme:

• 600 gr darált keksz
• 100 gr darált dió
• 100 gr csoki
• 200 gr porcukor
• 250 gr margarin
• 2,5 dl Fanta (vagy más szénsavas narancsos üdítő)
• darabolt dió
• banános csoki (opcionális)
• zselés cukor (opcionális)

Díszítéshez:

• nutella
• fondan
• ételfesték (kék, piros, sárga)

A margarint a cukorral keverd habosra. Add hozzá a darált kekszet, a darált diót és 100 gr apróra reszelt csokit (én nem pacsmagolok ezzel, hanem bedobom a csokit a késes aprítógépbe, az megcsinálja helyettem). Add hozzá a narancsos üdítőt, a darabolt diót (esetleg a banános csokit és az apróra felkockázott zselés cukrot), és az egészet jól gyúrd össze. Formálj belőle tetszőleges alakú tortát (én egy kerek tálat kibéleltem fóliával, abba bele a massza, majd kiborítottam). Normál esetben az egészet be kell vonni jó sok tejszínhabbal, vagy csokimázzal leönteni (100 gr csokiból) aztán kész is.

Másik a fondanos variáció. Ehhez ugye az kell, hogy a fondan tudjon valamihez tapadni, így az egész tortát vékonyan megkentem nutellával. A fondan masszát picit porcukros felületen kinyújtottam jó vékonyra, és rátettem a tortára. A lelógó végeket derelyevágóval lekaptam. A fehér fondan masszából elvettem 1-1 adagnyit, egyiket kék, másikat piros ételfestékkel befestettem. A kékből kivágtam a betűket, és csak a hátuljukat kell egy ici pici vízzel megkenni (legkönnyebb ecsettel), hogy hozzá tudjanak ragadni az alap, fehér fondanhoz.A három színből kis golyókat formáltam, és azokat is vízzel ragasztottam körbe a torta peremén. A kis csillagokat az itt bemutatott kiszúróval készítettem, de bármilyen süti kiszúró formával nagyon édes díszítéseket tudtok készíteni. Ja, és a betűk: én papírboltban vettem fa betűket, azokat használtam sablonnak. Rátettem a fondanra, körbevágtam, és már kész is (ez filléres tétel). Ha nem találtok ilyen fa betűket, akkor símán egy kartonra kinyomtatjátok a betűket, kivágjátok, és máris tudjátok sablonként használni. Hát, azt hiszem, most nagy hirtelenjében ennyi. Ha érdekel Benneteket, hogy hogy csináltam a Micimackót, szóljatok, és akkor csinálok arról is egy külön posztot:)

P.S: Sok Plazma torta receptet próbáltam már, de ez az egyik legfinomabb, Minja konyhájából:) (Nevét onnan kapta, hogy eredetileg darált Plazma kekszből készül, de bármilyen darált keksz jó bele)