Rozskenyér

• 250 gr teljes kiőrlésű rozsliszt
• 200 gr finomliszt
• 1,5 dl tej
• 1,5 dl víz
• 2 kk só
• 1 ek őrölt kömény
• 1 tasak instant élesztő
  

A 2 féle lisztet keverd össze a sóval és a köménnyel. A kenyérsütőgép aljára mehet a langyos víz és a langyos tej, erre a lisztes keverék, erre pedig az élesztő. Alapprogramon süsd, borítsd ki, hagyd picit hűlni, és már szeletelheted is:)

Ha nincs kenyérsütő géped, így készítsd:

Öntsd össze a langyos tejet és a vizet, adj hozzá 1 ek mézet, és futtass fel benne 2,5 dkg élesztőt. Keverd össze a 2 féle lisztet, a sót és a köményt, add hozzá a felfuttatott élesztőt, dagassz belőle szép síma tésztát, és hagyd 2 órát kelni. Gyúrd át a tésztát, formálj belőle cipót, hagyd még egy fél órácskát pihenni, majd kend meg a tetejét vízzel. 190 C-on süsd kb. 50 percig.

Peach drink

• 4 barack
• 4 dl narancslé
• 1 dl tejszín
• 3 ek barna cukor
• őrölt gyömbér
• jég

A barackokat hámozd meg, vágd kockákra, majd a narancslével, tejszínnel, barnacukorral és a gyömbérrel turmixold jól össze. A poharakba tegyél pár kocka jeget és öntsd rá az italt.

P.S: Ezt az aktuális Fanny konyhájában találtam. Az eredeti recept erre a mennyiségre 2 tk őrölt gyömbért ír, szerintem nincs ember a Földön, aki ennyi gyömbérrel meg tudná ezt inni. Ha sok van a gyömbérből, csíp, tehát csak módjával vele! Én erre a mennyiségre picivel több, mint 0,5 kk-nyit tettem, és éppen elég is volt. Egyébként finom:)

Kevert szilvás pite

• 3 tojás
• 200 gr cukor
• 1 vaníliás cukor
• 100 gr margarin
• 2 dl joghurt
• 150 gr rétesliszt
• 150 gr finomliszt
• 1 sütőpor
• szilva
• 2 ek barnacukor
• 1 kk fahéj

A tojásokat a cukorral keverd habosra, add hozzá az olvasztott margarint és a joghurtot, majd legvégül a sütőporral elkevert két fajta lisztet. Mixerrel jól keverd össze az egészet, majd öntsd a tésztát vajazottlisztezett, közepes nagyságú tepsibe. A tetejét rakd ki szilvával, szórd meg a a barnacukor és a fahéj keverékével, majd süsd 200C-ra előmelegített sütőben tűpróbáig. Ennyi:)))

P.S: Recept innen. A szilvás változatnál a szilvát fahéjas barnacukorral szórd meg, ha pedig sárgabarackkal készíted, a tésztába reszelj egy kis citromhéjat:)

Mézes-fahéjas szilvakrémleves

• 700 gr szilva
• 4-5 egész szegfűszeg
• 1 közepes fahéjrúd
• 2 vaníliás cukor
• 2 ek cukor
• 2 dl főzőtejszín
• méz ízlés szerint (2-4 ek)

Tálaláshoz:

• felvert tejszínhab
• őrölt fahéj

A szilvákat vágd félbe és magozd ki, majd tedd egy lábasba, és öntsd fel annyi vízzel, amennyi éppen hogy csak ellepi. Add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a szegfűszeget és a fahéjat is. Forrald fel, majd a forrástól számítva hagyd főni még egy olyan 5 percig. Vedd le a tűzről, hagyd egy picit hűlni, majd botmixerrel pürésítsd. Ezután adj hozzá mézet ízlés szerint és keverj bele 2 dl főzőtejszínt, és tedd be a frizsiderbe, hogy jó hidegen tudd tálalni. Tálaláskor tegyél minden tálkába tejszínhab "felhőket", és szórd meg őket őrölt fahéjjal.

P.S: Recept innen. A fűszereket érdemes teafőző "tojásba" tenni, így nem kell őket később kihalászni a levesből:) A leves egyébként isteni finom, de tényleg! Nagyon gyorsan elfogyott, bár csak úgy magába ettük, jól behűtve, "desszertként", mert valahogy megszoktuk, hogy a sósat követi az édes, és nem pedig fordítva:) Akárhogy is, ezt biztosan még jó párszor fogom készíteni!