Anyu banánkenyere + Diétás banánkenyér eritrittel és kókuszolajjal

Banánkenyér 1 - normál verzió

• 2 tojás
• 125 gr vaj /margarin olvasztva
• 3/4 bögre cukor
• 2 bögre liszt
• 1 kk sütőpor
• 2 1/3 bögre érett banán szétnyomkodva

Összekevered a száraz hozzávalókat a nedvesekkel, beleöntöd egy vajazott-lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) dobozformába, és 175 C-ra előmelegített sütőben sütöd 1 órácskát.
*********************************************************************************

Na szóval, ez volt az eredeti verzió, ami így tökéletes, ahogy van. Csakhogy kifelé vagyunk lassan a télből, és lassan jön a nyaralások és egyben a bikiniszezon ideje, és hát ugye nem kéne addig sem felesleges plusz kilókat magunkra pakolni!Ennek mentén "lediétásítottam" a receptet, mutatom, hogyan:

Banánkenyér 2 - diétás verzió

• 2 tojás
• 100 gr kókuszolaj (kb.4 ek, de legjobb, ha leméred)
• 3/4 bögre eritrit
• 1 bögre teljes kiőrlésű liszt
• 1 bögre finomliszt
• 1 kk sütőpor
• 2 1/3 bögre érett banán szétnyomkodva (kb. 5-6 közepes banán)
• opcionálisan 1-2 marék mazsola

A tojásokat keverd habosra a kókuszolajjal, majd az eritrittel. Mehetnek bele a banánok is. Add hozzá a sütőporral elkevert kétféle lisztet, (mazsolát is), és öntsd a masszát sütőpapírral bélelt dobozformába. 175 C-ra előmelegített sütőben süsd egy órát.Hibátlan

P.S Ehhez a banánkenyérhez fontos, hogy jó érett banánokkal dolgozz, mert ez fogja megadni az igazán jó ízét-édességét a sütinek. A gyerekek imádják, farsangi mulatságra, óvodai partykra simán bevethető, mert gyors, kiadós, finom, és a kölkök percek alatt szétkapkodják.Ja, 2,5 dl-s bögre a mérce. Az eritritet bátran merem ajánlani sütéshez, nekem bevált.

Csokis narancsos muffin

• 100 gr margarin
• 100 gr cukor
• 1 vaníliás cukor
• 2 tojás
• 200 gr liszt
• 1 sütőpor
• 1 dl tej
• 100 gr ét- vagy tejcsoki felkockázva
• 2-3 ek kandírozott narancshéj
• 1 narancs reszelt héja

A puha margarint keverd habosra a két féle cukorral, add hozzá a tojásokat és a narancs reszelt héját. Ha ezzel megvagy, mehet bele a sütőporral elkevert liszt. Apróbnként adagold hozzá a tejet is, majd kanállal forgasd bele az apróra vágott csokit és a kandírozott narancshéj kockákat. A tésztát adagold muffin kosárkákba, (2/3-ig), és süsd 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 25 percig, amíg szép aranybarnára nem sülnek.

Recept innen. Nagyon jó, biztos fogom még készíteni

Céklás bulgur saláta (Pancarli Bulgur Salatasi)

• 1 bögre bulgur
• 1 nagy cékla
• 2 bögre forró víz
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 1 csomó újhagyma
• 4 ek extra szűz olívaolaj
• 1 kk sumac (ez mostanában a leges leges legkedvencebb fűszerem)
• 1 kk gránátalma szirup
• 1 citrom leve
• só ízlés szerint

A céklát mosd meg, hámozd meg, és reszeld le. A bulgurral együtt tedd egy lábasba, adj hozzá 2 bögrényi forró vizet, fedd le, és főzd, amíg a bulgur meg nem puhul. Az olívaolajat keverd össze a sumackal, az apróra vágott petrezselyemmel, a citromlével, gránátalma sziruppal, és egy kis sóval. A céklás bulgurt jó alaposan forgasd össze az öntettel és már tálalhatod is.

P.S: ez egy török recept, eredetit itt találjátok.Ugye milyen gyönyörű színek?

Házi müzli szelet

Száraz hozzávalók:

• 4 bögre zabpehely
• 1/4 bögre teljes kiőrlésű liszt
• 1/2 bögre kókuszreszelék
• 1/3 bögre barna cukor
• 1 bögre apróra vágott étcsoki
• 1/2 kk só

Nedves hozzávalók:

• 1/2 bögre olaj
• 1/2 bögre méz
• 1 kk vanília aroma

Először a száraz hozzávalókat öntsd egy nagyobb tálba. A nedves hozzávalókat jó alaposan keverd össze, majd add hozzá a száraz hozzávalókhoz. Jó alaposan keverd össze az egészet, öntsd sütőpapírral bélelt tepsibe, jól lapítgasd le az egészet, és tedd 160 C-ra előmelegített sütőbe, és süsd 40 percig. Ha kihűlt, jó éles késsel vágd tetszés szerinti szeletekre.

P.S: Nagyon finom müzliszelet, picit morzsálódós, de az íze mindent kárpótol Eredeti innen.