Nálunk a sült hús mellé a család gyakran kéri a krumplipüre+gombaszósz kombót. Mutatom, én hogyan készítem.
- 500 gr csiperkegomba megtisztítva, felszeletelve
- 1 fej vöröshagyma
- 1-2 ek olívaolaj + 1 kk vaj
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 3 dl alaplé (vagy simán feloldasz 3 dl forró vízben 1 leveskockát)
- 2 dl tej
- 1 ek étkezési keményítő
- 1 kk kakukkfű
Egy serpenyőbe önts kis olívaolajat és adj hozzá kb 1 kk vajat, olvaszd össze a kettőt, majd pirítsd rajta üvegesre a felkockázott vöröshagymát. Add hozzá az áttört fokhagymát is, pirítsd még pár percig, majd mehet rá a gomba. Párold addig, amíg el nem fő a lé, amit a gomba engedett, majd add hozzá az alaplevet és a tejet, amiben előzetesen elkeverted az étkezési keményítőt. Add hozzá a kakukkfüvet (illetve ha kell, fűszerezd tovább sóval, borssal), és főzd addig, amíg szépen be nem sűrűsödik 😊.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése