Mézeskalácsos granola házilag

• 2-3 ek kókuszolaj
• 2-3 ek méz
• 1 kk mézeskalács fűszerkeverék
• 500 gr nagyszemű zabpehely
• 100 gr dió, mogyoró, blansírozott mandula vegyesen, durvára vágva
• 70 gr aszalt vörösáfonya
• 2 ek chia mag

Készíts elő egy nagy serpenyőt, mehet bele a kókuszolaj és a méz. Kezd el alacsony lángon melegíteni, majd amikor összeolvadt a kettő, keverd el benne a mézeskalács fűszert. Add hozzá a magokat, kezd el pirítani, majd öntsd hozzá a zabot is. Járja be a mézes fűszeres cucc a zabot teljes egészében, szóval folyamatosan kevergetve pirítsd, amíg szép aranybarna nem lesz a színe. Ekkor vedd le a tűzről, keverj bele két evőkanálnyi chia magot, és az apróra vágott aszalt vörösáfonyát (hagyhatod egyben is, ha úgy jobban szereted). Jól záródó csatos üvegben tárold. Joghurttal, gyümölccsel, vagy tejben elkeverve fogyaszd 💗

Sült zöldségek joghurt szószban

• 2 padlizsán
• 2 kápia paprika
• 4 paradicsom
• 3 ek olívaolaj
• 1 kk só
• 0,5 kk bors
• 1 kk dalmát fűszerkeverék (vagy olasz - legyen benne oregánó, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring)

Joghurtos alap:

• 400 gr görög joghurt
• só
• fokhagymapor ízlés szerint
• 1-2 ek citromlé
• apróra vágott petrezselyem

A zöldségeket kockázd fel, és forgasd jó alaposan össze az olívaolajjal, amiben előzőleg elkeverted a fűszereket. A cél, hogy szépen befedje a fűszeres olaj a zöldségkockákat mindenhol. Fogj egy nagy tepsit, szórd bele a zöldségeket, és süsd 180 C-ra előmelegített sütőben szép aranybarnára a zöldségeket, időről időre megforgatva, átkeverve őket, összesen kb. 40 perc alatt. 

Amíg a zöldségek sülnek, készítsd el a joghurtos alapot: a görög joghurtot keverd össze a sóval, fokhagymaporral, citromlével. 

Fogj egy szép tálat, mehet rá a joghurtos szósz, erre halmozd a meleg zöldségeket, majd az egészet szórd meg apróra vágott petrezselyemmel. 

Nagyon egészséges és még finom is :) 

Sütőben sült édesburgonya

• 800 gr édesburgonya meghámozva, felkockázva
• 3 ek olívaolaj
• 1 kk fokhagymapor
• 1 kk őrölt paprika
• só ízlés szerint (nálam kb. 1 kk)
• bors

Öntet:

• 4 ek görög joghurt
• 1 kk dalmát fűszer (vagy egyéb zöldfűszerkeverék - bazsalikom, oregánó, kakukkfű keveréke)
• 1/2 kk fokhagymapor
• só ízlés szerint

A sütőt melegítsd elő 200 C-ra. Az édesburgonyát hámozd meg, majd kockázd fel. Az olívaolajat keverd össze a fűszerekkel és jó alaposan forgasd össze az édesburgonya kockákkal. Egy nagyobb sütőtálba egy rétegben helyezd el az édesburgonyát és süsd kb 20 percig, majd forgasd át, önts alá egy kis vizet (0,5-1 dl) és süsd tovább amíg meg nem sül. Közben egy kisebb tálban keverd össze az öntet hozzávalóit, majd tálald az elkészült édesburgonyával. 

Barackos ice tea

• 2 filter feketetea
• 8 dl víz
• 2 ek méz
• 0,5-1 citrom leve
• 2-3 ág menta vagy rozmaring
• 2 nagy barack
• jégkockák

A teát készítsd el, én 8 deci forró vízbe két filtert tettem, és hagytam ázni. Amikor már langyos, a filtereket vedd ki, add hozzá a citromlét, a mézet és keverd jó alaposan össze. Két jó nagy barackot vágj fel szeletekre és tedd őket egy szép kancsóba a mentával/rozmaringgal együtt. Öntsd fel az egészet a teával és tedd be a hűtőbe, hogy szépen összeérjenek az ízek. Jégkockával tálald 😍

P.S: Menta teával is jól működik. Ha feketeteával csinálod, vigyázz a koffeinnel, ha este sokat iszol belőle, nem fogsz tudni aludni :)