Stefánia vagdalt

• 1 kg darált hús (nálam fele marha, fele pulyka)


• 2 tojás


• 100 gr zsemlemorzsa


• 1 dl tej


• 2 fej vöröshagyma


• 2 gerezd fokhagyma


• 2 ek mustár


• pici olaj


• só


• bors


• apróra vágott petrezselyemzöld


• száríttt kakukkfű (ha friss, még jobb, de ugye nincs mindíg kéznél)


• 5 db főtt tojás

A vöröshagymát vágd apróra, és az áttört fokhagymával együtt pici olajon párold üvegesre. Dolgozd össze a darált hússal, add hozzá a tojásokat, a zsemlemorzsát és a tejet, majd jöhetnek a fűszerek: só, bors, petrezselyemzöld, kakukkfű és a mustár (mennyiség ízlés szerint, én nem szoktam velük fukarkodni). Jó alaposan gyúrd össze az egészet, hogy a fűszerek mindenhova egyenletesen eljussonak, majd fogj egy kenyérformát, béleld ki sütőpapírral, és tedd bele a massza felét. Középen rendezd el rajta a főtt tojásokat, fedd be a maradék húsos masszával, és sutty be a sütőbe. 180 C-on 1 órácskát süljön, aztán már kész is:)