1/04/2012

Stefánia vagdalt




  • 1 kg darált hús (nálam fele marha, fele pulyka)

  • 2 tojás

  • 100 gr zsemlemorzsa

  • 1 dl tej

  • 2 fej vöröshagyma

  • 2 gerezd fokhagyma

  • 2 ek mustár

  • pici olaj


  • bors

  • apróra vágott petrezselyemzöld

  • száríttt kakukkfű (ha friss, még jobb, de ugye nincs mindíg kéznél)

  • 5 db főtt tojás


A vöröshagymát vágd apróra, és az áttört fokhagymával együtt pici olajon párold üvegesre. Dolgozd össze a darált hússal, add hozzá a tojásokat, a zsemlemorzsát és a tejet, majd jöhetnek a fűszerek: só, bors, petrezselyemzöld, kakukkfű és a mustár (mennyiség ízlés szerint, én nem szoktam velük fukarkodni). Jó alaposan gyúrd össze az egészet, hogy a fűszerek mindenhova egyenletesen eljussonak, majd fogj egy kenyérformát, béleld ki sütőpapírral, és tedd bele a massza felét. Középen rendezd el rajta a főtt tojásokat, fedd be a maradék húsos masszával, és sutty be a sütőbe. 180 C-on 1 órácskát süljön, aztán már kész is:)

3 megjegyzés:

m.k. írta...

nagyon klassz, ezt okvetlenül kipróbálom!!!!

Notte írta...

Ez nálunk is nagy kedvenc.Az Orsi vagdaltat próbáltad már?Érdemes:)

hankka írta...

Eva, nézz be hozzám légyszíves, szeretnélek meglepni valamivel!