Nagyon egészséges csokitortát hoztam nektek :) Készítsétek el bátran!Pici formára szólnak a mennyiségek, az enyém 18 centis kerek tortaforma volt, arra pont tökéletes.
Tésztához:
- 80 ml tej
- 180 ml natúr joghurt
- 50 gr holland kakaópor
- 60 gr zabpehely késes aprítógéppel porrá mixelve
- 100 gr eritrit
- 1 tojás
- őrölt vanília
- 1 kk szódabikarbóna
Csoki ganach a tetejére:
- 80 gr étcsoki
- 3-4 ek tej
- 1 ek natúr joghurt
Tetejére:
- blansírozott mandula
- füge
- szilva
- gránátalma
- bármi egyéb is lehet ízlés szerint, már bogyósokkal is csináltam (málna, áfonya), azzal is nagyon finom
Keverd össze a tejet, joghurtot, vaníliát, majd add hozzá a kakaóport.Mehet bele az eritrit és a tojás, majd az őrölt zabpehely és a szódabikarbóna.Öntsd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd 160 fokon 35 percig.Tűpróbával ellenőrizd, majd ha kész, fordítsd ki egy rácsra úgy, hogy az alja legyen felül. hagyd hűlni. Vízgőz felett olvaszd fel a csokit, add hozzá a tejet, és a joghurtot, majd ha egyneművé keverted, vondd be vele a tortát. Tálalás előtt díszítsd friss gyümölcsökkel és magvakkal ízlés szerint.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése