Olívaolaj fűszernövényekkel

• 0,5 l olívaolaj
• 1 nagyobb gerezd fokhagyma
• 1 ág zsálya
• 1 ág kakukfű
• 1 ág rozmaring
• mustármag
• piros és zöld bors vegyesen
• 3 chilli paprika

Az olívaolajat lábasba öntöd, hozzáadod az összes többi hozzávalót, és alacsony lángon picit felmelegíted (40 C-osra). Hagyod kihűlni, majd üvegbe öntöd, haygod pár napot, amíg az ízek összeérnek, és már használhatod is!

P.S: Az én drága Anyukám készítette nekem gastro ajándékként, mert tudja, hogy az ilyesminek mindig nagyon örülök:) A fűszerek természetesen az otthoni kertünkből származnak. Szuper salátákhoz, húsok készítéséhez.

Barackos süti

• 3 tojás
• 1,5 pohár cukor
• 1 pohár joghurt
• 1 pohár olaj
• 2 pohár liszt
• 1 sütőpor
  

Tetejére:

• 0,5 kg őszibarack
• porcukor

A tészta hozzávalóit a leírt sorrendben összekevered, a barackokat meghámozod és felszeleteled. A tésztát vajazott, lisztezett tepsibe öntöd, és a tetejére teszed a gyümölcs felét. Beteszed a 200 C-ra előmelegített sütőbe, majd amikor a tészta teteje szilárdulni kezd, kiveszed, és ráteszed a maradék gyümölcsöt is. Meghet az egész vissza a sütőbe, tűpróbáig sütöd. Felszeleteled, és megszórod porcukorral, és már kész is.

P.S: Azért kell a barackot két részletben rápakolni, hogy ne áztassa el a sütit. Ez is - a tőlem megszokott módon:) - nagyon gyorsan elkészül.

Mángold / Blitva

• 1 kg mángold
• só
• 1 citrom leve
• 2 gerezd fokhagyma
• pici olívaolaj

A mángoldot mosd meg, majd vágd hosszú csíkokra. Mehet a forró vízbe, amíg meg nem puhul. Amikor megfőtt, leszűröd, majd átfuttatod az olívaolajon, amiben előzőleg picit megpirítottad a fokhagymát. Tálba szedet, sózod, meglocsolod citromlével, és tálalhatod is.

P.S: A tengeren Krisztivel készítettük a hal mellé. Általában a mángoldot amikor főzik, tesznek bele kockákra vágott krumplit is, és együtt főzik őket, (ez az úgynevezett dalmát köret), de mivel nekünk volt krumplisalátánk, így mi csak így egymagában készítettük a halhoz, és nagyon finom volt!

Banángolyók

• 3 nagyobb banán
• 300 gr porcukor
• 300 gr darált keksz
• 200 gr kókuszreszelék

Hempergetéshez:

• kókuszreszelék
  

A banánokat villával összetöröd, majd hozzákevered a cukrot, a kekszet és a kókuszt. Golyókat formálsz belőlük, kókuszba forgatod és papírkosarakba teszed őket.

P.S: Ez is a gyorsan valami édeset kategória. A banánok tényleg jól összefogják a masszát, és nem kell hozzá plusz folyadék, vagy margarin sem. Csokiöntettel ettük:)