11/19/2024

Citromos kuglóf


  • 2 tojás
  • 100 gr cukor
  • 2 zacskó vaníliás cukor
  • 80 ml olaj
  • 120 ml joghurt
  • 50 ml frissen facsart citromlé
  • 1 citrom reszelt héja
  • 200 gr liszt
  • 1 zacskó sütőpor
A hozzávalókat a leírt sorrendben keverd össze, majd a tésztát öntsd vajazott-lisztezett kuglófformába. 180 C-ra előmelegített sütőben süsd kb. 40-45 percig. Tűpróbával ellenőrizd, hogy megsüt-e. Ha kihűlt, tetejét szórd meg porcukorral :)

10/26/2024

Gluténmentes mandulás narancstorta



Tésztához:

  • 5 tojás (M-L méretű)
  • 120 gr cukor
  • 200 gr darált mandula
  • 1 nagy narancs héja és leve (1 dl legyen a narancslé)
  • 3 ek holland kakaópor
  • 1 zacskó sütőpor

Tetejére:

  • 100 gr étcsoki
  • 1,5 dl tejszín
Díszítésnek:
  • apróra vágott pisztácia
  • kandírozott narancs

A tészta hozzávalóit a leírt sorrendben keverd össze, és öntsd egy kivajazott, 24 cmes piteformába. Süsd 180 C-on 30 percig. Hagyd kihűlni, majd szúrkáld össze jó alaposan mindenhol egy fogvájóval. A csokit és a tejszínt melegítsd össze hogy a csoki felolvadjon, és ezzel öntsd le a tortát. Díszítsd pisztáciával és kandírozott naranccsal. Mennyei :)


Zöldséges csirkemell szaftban krumplipürével



  • 800 gr krumpli meghámozva, felkockázva
  • +kb  deci tej + pici vaj a krumplipürhez
  • 500-700 gr csirkemell
  • bors
  • vegeta
  • 2 ek liszt a forgatáshoz
  • olívaolaj
  • 1 vöröshagyma
  • 2 sárgarépa
  • 1 bögre zöldborsó
  • 1 kk pirospaprika
  • 3-4 ek paradicsomsűrítmény

A meghámozott, felkockázott krumplit tedd fel főni annyi sós vízzel, hogy kb 2 ujjnyira ellepje. A csirkmellet vágd vékony szeletekre, sózd, borsozd, vegetázd, majd forgasd bele a lisztbe mindkét oldalról. Egy serpenyőben melegíts pici olívaolajat, és süsd aranybarnára a csirkemell szeleteket. Vedd ki a húst, majd a visszamaradt olajon pirítsd üvegesre a felkockázott hagymát, ha már üveges, add hozzá a felkockázott répát is. Mehet rá a pirospaprika, majd a már megfőtt krumplinak a főzőleve. Add hozzá a paradicsomsűrítményt és a zöldborsót is. Tedd vissza a serpenyőbe a húsokat, és hagyd főni amíg el nem éri a kellő sűrűséget. Közben a főtt krumplit törd össze, dolgozd össze a tejjel, adj hozzá sót, borsot/ sültkrumpli fűszerkeveréket (én mostanában azzal ízesítem a krumplipürét). A krumplipürét tálald az isteni finom szaftos csirkemellel. 

10/05/2024

Uborkás céklasaláta


  • 3 közepes cékla megfőzve, vékony szeletekre vágva
  • 2 uborka, vékony karikákra vágva
  • 1 lilahagyma, vékony szeletekre vágva
  • 1 kisebb csokor kapor apróra vágva
  • 1 kisebb csokor petrezselyem apróra vágva
  • fél jégsaláta, kisebb darabokra vágva

Öntethez:

  • 30 ml olívaolaj
  • 1 citrom leve
  • 1/2 ek fehérborecet
  • fokahagymapor ízlés szerint
A zöldségeket tedd egy nagyobb tálba, add hozzá az apróra vágott zöldfűszereket. Az öntet hozzávalóit jó alaposan keverd össze, öntsd a zöldségekre, és jól forgasd össze. Nagyon finom és csupa egészség 💗