Express csokitorta :)

Ez a legegyszerűbb és legfinomabb csokitorta, amit csak el tudtok képzelni 😉 . Mindenki imádni fogja, és nem több, mint fél óra mindenesől elkészíteni. Mutatom:

Tésztához:

• 2 tojás
• 120 gr cukor
• 1 zacskó vaníliás cukor
• 120 ml tej
• 1 dl olaj
• 180 gr liszt
• 2 ek holland kakaópor
• 1 zacskó sütőpor
• + 80 ml tej ha már megsült

És még: 

• sárgabaracklekvár/ narancslekvár/meggylekvár vagy amit szerettek
• 2 dl habtejszín (nálam Hulala)
• 200 gr étcsoki
• díszítéshez pörkölt magvak - itt most pisztácia

A tészta hozzávalóit a leírt sorrendben keverd össze, majd öntsd egy kivajazott gyümölcstörtaformába (nem kell lisztezni, elég csak vajazni). 180 C-ra előmelegített sütőben süsd kb. 25-30 percig (tűpróba).  A formában hagyd hűlni kb 10-15 percet, majd fordítsd ki egy  tálra. Öntözd meg 80 ml tejjel egyenletesen a peremen belül mindenhol. Kend meg vékonyan narancslekvárral (vagy más lekvárral).

Egy kisebb lábasban olvaszd össze a csokit a habtejszínnel, és amikor már teljesen homogén a massza, öntsd a gyümölcstortára. 

Svéd húsgolyók mártásban

 A húsgolyókhoz:

• 400 gr vegyes darált hús
• 1 tojás
• 0,5 fej vöröshagyma apróra vágva
• csapott kk só
• 0,5 kk vegeta
• pici bors és szerecsendió
• 1 kk fokhagymapor
• 5 ek zsemlemorzsa
• + olaj a sütéshez

A mártáshoz:

• 30 gr vaj
• 2 ek liszt
• 3 dl marhahúsleves
• só, bors
• 1 kk mustár
• kb 2 dl tej
• zöldfűszerek ízlés szerint: petrezselyem. metélőhagyma sb.

A húsgolyók hozzávalóit jó alaposan gyúrd össze, és formálj diónyi golyókat a masszából. Egy serpenyőben hevíts fel egy ujjnyi olajat, és süsd szép barnára a húsolyókat. Ha ez kész, szedd ki őket egy papírtörlőre. 

A mártáshoz egy lábasban olvaszd meg a vajat, add hozzá a lisztet és kevergesd, amíg szép aranybarna nem lesz. Habverővel folytonosan kevergetve add hozzá a marhahúslevest, mustárt, sót, borsot ízlés szerint, majd vett le a tűzről, és apránként keverd hozzá a tejet. Szép, krémes textúrája lesza  mártásnak. Adj hozzá ízlés szerint zöldfűszereket, majd öntsd nyakon a mártással a húsgolyókat. Krumplipürével tálald 😍

Gyümölcstorta lap egyszerűen

Ez egy tökéletes recept ha gyorsan szeretnél egy egyszerű tortát összedobni, a tetejére valót pedig variáld ízlésed szerint :) Failproof :)

• 2 tojás
• 100 gr cukor
• 120 ml tej
• 120 ml olaj
• 200 gr liszt
• 1 sütőpor
• reszelt citromhéj  

A tojásokat keverd habosra a cukorral, majd add hozzá a tejet, olajat, a sütőporral elkevert lisztet, és reszelj bele ízlés szerint citromhéjat. Egy gyümölcstortaformát vékonyan vajazz ki (lisztezni nem kell). Mehet bele a tészta, süsd 180 C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig (tűpróba). Hagyd egy 15 percet hűlni a formában, borítsd ki és töltsd ízlés szerint. (pl. főzött vaníliás krém, vagy baracklekvár+banán+vaníliakrém, vagy szoktam vaníliapudinggal besűrített alma vagy meggytölteléket is tejszínhabbal, vagy csak meglocsolni egy kis gyümölcslével, és rá a felszeletelt gyümölcs + tortazselé stb).

Joghurtos madárbegysaláta

• 1 zacskó madárbegy saláta
• 3-4 púpos ek sűrű görög joghurt
• só ízlés szerint
• 1 marék pörkölt dió
• 2-3 ek gránátalmamag

A madárbegysalátát keverd össze a görög joghurttal, sózd picit meg. Rendezd egy tálra, a tetejére szórj apróra vágott pörkölt diót és gránátalmamagokat :)