Ajváros pite

• 4 tojás
• 1 bögre joghurt
• 0,5 bögre olaj
• 15 ek liszt
• 1 sütőpor
• 4 ek ajvár
• 1 kk só
• szezámmag

A hozzávalókat a leírt sorrendben összekevered, tetejét megszórod szezámmaggal, vajazott, lisztezett tepsibe öntöd, és 200 C-on sütöd kb 20 percet.

P.S: 3 perc alatt összedobtam, amíg sült, készült hozzá a saláta és a sajttál. Gyorsan el is fogyott vacsorára:)

Sült tengeri hal

• 2 tengeri hal
• 4 ág rozmaring
• Kotányi Hal fűszerkeverék
• olaj

Öntet:

• 0,5 dl olívaolaj
• 0,5 dl víz
• 2 citrom leve
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem
  

A halat megtisztítod, a belsejébe teszel 2-2 ág rozmaringot, és olajon megsütöd. Az öntethez összekevered az olívaolajat, a vizet és a citromhéjat, hozzáadod az apróra vágott petrezselymet és az apróra vágott fokhagymát.Ezzel az öntettel locsolod meg a kész halat.

P.S: A nyaralás nem is nyaralás tengeri hal sütés nélkül. Drága férjem beszerzése ez a 2 gyönyörű orada nevezetű hal a helyi piacról, és ráadásul a hal tisztítását és sütését is magára vállalta:) Nagyon finom volt, lepénnyel, krumplisalátával és mángolddal ettük. Isteni.

Almatorta

A forma aljára:

• vaj
• 4 ek cukor
• 5 nagyobb savanykás alma
• 2 marék darabolt dió
• 3 ek csipkebogyólekvár

Tészta:

• 5 tojás
• 6 ek liszt
• 5 ek cukor

Tetejére:

• 2 zacskó tejszínhabpor
• csokidara

Egy kerek tortaformát kenj meg vastagon vajjal, majd erre szórd rá a 4 ek cukrot, az almaszeletekkel pedig koncentrikusan terítsd be a felületet, csorgasd rá a lekvárt, és szórd meg a dióval . Tedd az egészet 200 C-ra 20 percre a sütőbe. Most jön a tészta. A tojások sárgáját keverd el a cukorral, add hozzá a lisztet, és forgasd bele a felvert tojásfehérjékből készült habot. Semmi extra, síma piskótatészta:) A formát vedd ki a sütőből, hagyd egy picit hűlni, majd öntsd rá a tésztát és tedd vissza a sütőbe 30 percre. Amikor kész, fordítsd az egészet egy tálcára, hogy az almák kerüljenek felülre. Picit hagyd hűlni, majd jöhet rá a tejszín és a csokidara. Behűtve tálald.

Tonhalas fussili

• 500 gr fussili tészta
• 500 gr paradicsom
• 300 gr tonhalkonzerv
• 150 gr fekete olívabogyó
• só
• origano
• pár csepp citromlé
• olívaolaj
  

Tedd fel a tésztát főni forró vízbe, amibe tettél pár csepp olívaoljat és egy pici sót. Amíg a tészta fől, apróra darabold fel a paradicsomot, és a tonhalat. A megfőtt tésztát szűrd le, most át hideg vízzel, öntsd egy nagyobb tálba, keverd hozzá a paradicsomkockákat, a tonhalat, adj hozzá pár csepp olívaolajat, citromlét, fűszerezd sóal és origanoval. Jól forgasd össze, tedd a hűtőbe, és fél óra múlva tálalhatod is.

P.S: Ez nagyon gyorsan kész van, igazi nyári tésztasaláta:)