Gyümölcstorta

Tészta:

• 75 gr margarin
• 75 gr cukor
• 1 vaníliás cukor
• 2 tojás
• 125 gr liszt
• 1 tk sütőpor
• 1-2 ek tej

Tetejére:

• 500 gr eper
• 1 banán
• 5 kivi
• 1 Dr. Oetker tortazselé (színtelen)
• 2 ek cukor
• 3 dl víz /vagy gyümölcslé
• tejszínhab

A tészta hozzávalóit a leírt sorrendben mixerrel jól összekevered, kivajazod a gyümölcstorta formát, és egyenletesen elosztod benne a tésztát. 180C-ra előmelegített sütőben sütöd 20 percig. A tésztán körkörösen elrendezed a megmosott, megtisztított és felszeletelt gyümölcsöket. Egy külön kis edénybe beleszórod a tortazselét, hozzáadod a 2 ek cukrot, és felöntöd a vízzel/gyümölcslével. Főzöd amíg fel nem melegszik, majd a tortára adagolod a közepétől kiindulva. Amikor megdermedt, tejszínhabbal díszíted a tortát, és kész is!

P.S: Nagyon szeretjük ezt a gyümölcstortát, mert a tésztája nem ázik el, és alig van benne cukor. Egyike volt az első tortáimnak, amit önállóan készítettem a Dr. Oetker féle Süteményeskönyv kezdőknek c. szakácskönyvből :)