Kókuszos szedres sült zabkása

• pici kókuszolaj
• 2 alma
• 150 gr szeder
• 2 tojás 
• 2 dl tej
• 2-3 ek méz/juharszirup/édesítő ízlés szerint
• 8 ek zabpehely
• 2 ek kókuszreszelék
• 0,5 kk sütőpor
• 0,5 kk fahéj

Egy kisebb piteformát vékonyan kenj meg kókuszolajjal. Az almákat hámozd meg, és reszeld le, tedd bele őket egyenletes rétegben a piteforma aljára. Erre szórd rá a szedret. Egy tálban keverd össze a tojásokat a tejjel és a mézzel, egy másikban pedig a zabpelyhet, a kókuszt, fahéjat és a sütőport. A zabpelyhes keveréket add hozzá a tojásos masszához, és öntsd a gyümölcsökre. 180C-ra előmelegített sütőben süsd szép aranybarnára, amíg a teteje szilárd nem lesz.